Selbstreinigendes Filtersystem von Contec® bei der Herstellung von Schokolade

Die Contec® GmbH, Bad Honnef ist führender Hersteller von Filtrationssystemen und Füllstandsmesstechnik. Im Bereich der Neuentwicklung kann wieder ein erfolgreiches Anwendungsbeispiel in der Herstellung von Schokolade bei der Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG dokumentiert werden.

Die Herausforderung:

Der Schokoladenverarbeiter wollte die bislang eingesetzten Nutschen (letzte Stufe vor der Abfüllung) durch ein selbstreinigendes Filtersystem als Polizeifilter vor der Abfüllung der Schokolade ersetzen.

Medium: Schokolade

Viskosität: 1,5 PaS - 7,5 PaS

Durchsatz: ca. 1,5t/h

Druck max.: 6 bar, Temperatur max.: 40°C

Feinheit: 1,5 - 2 mm, um eine Entmischung der Schokolade zu verhindern.

Die Lösung:

Nach einem sehr erfolgreichen Versuch mit einem Kantenspaltfilter Typ AS110K Standard von Contec® wurde dieser für den speziellen Einsatz wie folgt modifiziert:

- Der Filter ist einfach durch einen Klappdeckel zu öffnen.

- Das Filterelement kann komplett mit dem Schaberkorb ohne Werkzeug nach oben entnommen werden.

- Durch einen Heizmantel kann der Filter in die vorhandene Begleitheizung integriert werden.

- Ein integrierter Magnetabscheider nach dem Filterelement sorgt für letzte Sicherheit.

- Der Ablass ist in 3“ ausgeführt, um eine leichte Entleerung des Filters zu gewährleisten.

Die Firma Weinrich GmbH & Co. KG hat eine Differenzdrucküberwachung in die Leitung eingebaut und dabei festgestellt, dass der Druckverlust lediglich 0,1 - 0,2 bar beträgt.

Über die Contec® GmbH, Bad Honnef:

Die Contec® GmbH aus Bad Honnef stellt innovative Systeme und Komponenten in den Bereichen Luft- und Gasfilter, Entstaubungstechnik, Ölnebelabscheider, Flüssigkeitsfilter und Füllstandsmessung her.