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PRODUKTIONSLINIE FÜR STREICHKÄSE

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Stangenkäse

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Anwendungsbereiche

Die Produktionsgruppe für Streichkäse ist für die folgenden Funktionen vorgesehen:

- Extrusion einer Reihe von parallelen Seilen aus gestrecktem "Pasta Filata"-Käse. Das Hauptmerkmal des Produkts ist die große Anzahl von Fasern, die parallel entlang der Länge der Seile verlaufen, um ein sehr dehnbares und schälbares Produkt zu erhalten.

- Es besteht die Möglichkeit, verschiedene Produktdurchmesser mit Hilfe von austauschbaren Extrusionsköpfen zu erhalten.

- Vorkühlung der Käsestränge, um eine stabile Form und einen stabilen Durchmesser zu erhalten.

- Transport der Käsestränge zu den Schneidevorrichtungen.

- Automatisches Schneiden jedes Strangs auf die gewünschte Länge durch eine Reihe von unabhängig gesteuerten Schneidevorrichtungen, um ein sehr konstantes Gewicht des Endprodukts zu gewährleisten.

- Einstellbare Länge der Käseseile.

Beschreibung und Vorzüge

Dank der STRING CHEESE PRODUCTION LINE haben Sie:

- EINE MASSGESCHNEIDERTE PRODUKTIONSLÖSUNG

- ROBUSTE UND KOMPAKTE BAUWEISE

- HOHE EFFIZIENZ

- AUSGEZEICHNETE KÄSEQUALITÄT

- EINFACHE EINSTELLUNG DER ARBEITSPARAMETER

Es beinhaltet auch die automatische C.I.P.-Reinigung und die automatische PLC-Steuerung der Extrusion, der Vorkühlung und des Schneidprozesses!