Verbesserte Effizienz der Kaffeeröstung dank kontinuierlicher Volumenstrommessung

Hersteller von Kaffeeröstanlagen | AirFlow P

Kunde: PROBAT, Hersteller von Kaffeeröstanlagen

Einbauort: Im Abgasrohr einer Kaffeerösterei

Funktion: Steuerung des Volumenstroms zur Gewährleistung einer hohen Rösteffizienz durch optimale Energieübertragung auf die Kaffeebohne

ANWENDUNG

PROBAT ist ein Hersteller von Kaffeeröstanlagen. Die Röstmaschinen von PROBAT werden nach einem speziellen Verfahren betrieben, um den Röstprozess so effizient wie möglich zu gestalten.

Dieses Verfahren ermöglicht es PROBAT, einen großen Teil der erzeugten Heißluft zur Unterstützung des Prozesses zu nutzen und damit Energie zu sparen. Das Unternehmen spart Geld durch geringere Energiekosten bei gleichbleibender Produktqualität.

Um diese Röster energieeffizient betreiben zu können, ist es wichtig zu wissen, welche Luftmenge durch den Röster strömt. Je nach Kaffeesorte und Röstprofil können unterschiedliche Volumenströme erforderlich sein. Ein richtig eingestellter und kontrollierter Volumenstrom sorgt für einen hohen Wirkungsgrad des Rösters durch optimale Energieübertragung auf die Kaffeebohne. Bei einer falschen Einstellung des Volumenstroms müsste die Energieübertragung auf die Bohne über die Temperatur des Röstgases angepasst werden, was einen erheblichen Einfluss auf die Effizienz des Rösters hätte.

Die Luftmenge ist daher ein wichtiger Indikator für die Kontrolle und Qualität des gerösteten Kaffees. PROBAT suchte nach einer Möglichkeit, den Volumenstrom im Prozess zu messen. Aufgrund der relativ hohen Staubbelastung und der hohen Prozesstemperatur (300 °C) während des Röstvorgangs, musste eine spezielle Lösung gefunden werden.

PROZESSDATEN:

Staubbelastung: 1 – 10 mg/m³

Durchmesser: 250 mm

Prozesstemperatur: 150 °C – 300 °C

LÖSUNG

Der AirFlow P für hohe Temperaturen, ist für die kontinuierliche Messung des Luftvolumens in staubbeladenen Anwendungen bis zu 800 °C ausgelegt. Es handelt sich um einen elektrodynamischen Sensor, der keine Änderungen im Prozess erfordert.

In der beschriebenen Anwendung wurde der Sensor in einer Abgasleitung einer Kaffeerösterei installiert. Dank eines einfachen Prozessanschlusses und einer Auswerteeinheit, liefert er ein stabiles Messsignal des Volumenstroms in der Rohrleitung.

Diese Position eignet sich ideal für die Volumenstrommessung, da der Sensor nahe am Röster installiert ist und die notwendige Staubbelastung gewährleistet wurde.

Mit den Signalen des AirFlow P ist PROBAT in der Lage, den Kaffeeröster noch effizienter zu steuern und unterschiedliche Volumenströme für verschiedene Kaffeesorten und Röstprofile in der Steuerung zu hinterlegen.

KUNDENVORTEILE

Reduzierter Wartungsaufwand durch optimierte Volumenstromeinstellungen

Erhöhte Sicherheit durch weniger Rückstände im Abluftsystem (Funkenbildung)

Erhöhte Abscheideleistung des Röstzyklons durch den Betrieb im Arbeitsbereich

Optimierter Betrieb des Rösters und damit Energieeinsparung

Verbesserte Produktqualität und -konsistenz durch kontinuierliche Volumenstrommessung

Einfacher und schneller Sensoranschluss

Weitere Einsatzmöglichkeiten in der Einlaufzone