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Industrielle Wasserkühlung in einer Keksfabrik

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EURODIFROID-Wasserkühltauscher (Chiller) für die Lebensmittelindustrie

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St. Michel ist seit langem eine beliebte Marke in Frankreich.
Und das ist kein Zufall: Das unabhängige französische Familienunternehmen, das 1905 gegründet wurde, setzt seine Innovationen und sein Wachstum mit Ehrgeiz und Freude fort.

Der Standort Guingamp ist der Herstellung von Crêpes gewidmet... Hier kommen unsere EURODIFROID-Kühlgeräte zum Einsatz, um eine optimale Herstellungsqualität zu gewährleisten.
Eine präzise Temperaturregelung der Zutaten ist für eine erfolgreiche Zubereitung unerlässlich: Öl, Butter, Teig, Schokolade... müssen je nach Produkt oder Prozessschritt bei streng definierten Temperaturen gelagert und umgewälzt werden.

Um diese Wärmeregulierung zu gewährleisten, nutzen unsere Wärmetauscher die vor Ort vorhandenen primären Wasserkreisläufe (ein Warmwasserkreislauf und ein Kaltwasserkreislauf), um je nach Bedarf verschiedene Tanks oder Sekundärnetze zu kühlen oder zu erwärmen.

Dies stellt eine echte Herausforderung für die thermische und hydraulische Auslegung sowie für die Anbindung an das firmeneigene Steuerungssystem des Kunden dar.

Die Lebensmittelindustrie stellt natürlich zusätzliche Anforderungen, um eine einwandfreie Hygiene in der gesamten Kette (Materialien aus rostfreiem Stahl, Wartungsfreundlichkeit usw.) und in der Umgebung der Kühleinheit zu gewährleisten.

An diesem Standort sind mehrere EURODIFROID-Kältemaschinen mit unterschiedlichen Leistungen und Konfigurationen in Betrieb: ECH50, ECH150, ECH200, ECH2x30, ECH3+1, usw.

Weitere Einzelheiten (Fotos, technische Daten usw.) finden Sie auf unserer Seite

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