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#Neues aus der Industrie
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Fokus auf Lebensmittel - Veganuary - Lebensmittelreformulierung
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Live-Webinar 30. Januar 2020
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Willkommen auf Veganuary. Viele von uns, auch wenn wir nicht vegan sind, verwenden zunehmend Ersatzprodukte in unserer Ernährung, möglicherweise nachdem wir zu viel über die Ferienzeit gegessen haben.
In diesem Webinar wird die Größe von Milch untersucht und die Größe und Ladung (Zetapotenzial) einer Vielzahl von Milch und Milchersatzstoffen untersucht. Einige Fragen, die beantwortet werden, sind
- Haben sie alle einen ähnlichen Grad an Cremigkeit?
- Wird sich etwas davon im Kühlschrank trennen?
- Sind alle Produkte von der Größe und Stabilität her gleich?
- Entsprechen die Produkte den Richtlinien/der Schadstoff- oder Elementaridentifizierung und -quantifizierung?
Lernen Sie mit uns, was und wie aus dem Malvern Panalytical Portfolio im Bereich der Lebensmittelreformulierung zu lernen.
Zu allen unseren Webinaren können Sie sich kostenlos anmelden und erhalten automatisch die On-Demand-Version