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Vollständige Charakterisierung von Süßwaren und Kaffee - Wir haben etwas Süßes für Sie!

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Live-Webinar 14. Juli 2022

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Seien Sie dabei, wenn wir im ersten unserer Lebensmittel-Webinarserie Lösungen für die Charakterisierung von Lebensmitteln, Getränken und Süßwaren aufdecken. Von der Methodik bei der Verarbeitung von Schokoladenmassen und der Feinstvermahlung von Kaffee bis hin zu der Frage, wie die Partikelgröße das Mundgefühl und die rheologischen Eigenschaften beeinflussen kann. Entdecken Sie, wie Aromen verbessert werden können und wie die thermische Analyse zur Untersuchung der Eigenschaften von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten eingesetzt werden kann.

Essen Sie Schokolade im Namen der Wissenschaft! Halten Sie für den interaktiven Teil des Webinars, in dem wir die Partikelgröße und den Einfluss auf das Mundgefühl diskutieren, etwas Schokolade bereit. Wenn Sie eine hochwertige Schokolade und eine Premium-Schokolade zum Vergleich haben - umso besser!

Mit Referenten von NETZSCH Analysieren & Prüfen, NETZSCH Mahlen & Dispergieren und Malvern Panalytical werden wir eine ganze Reihe von Techniken vorstellen, die Ihnen Appetit auf etwas Süßes machen werden!

Lernen Sie von unseren Experten, denn wir stellen Ihnen auch die Grundlagen von:

Rheologische und thermische Charakterisierung

Partikelgrößenbestimmung

Schokoladenverarbeitung und Feinmahltechniken

Sie können sich kostenlos für alle unsere Webinare anmelden und erhalten dann automatisch die On-Demand-Version