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#Neues aus der Industrie
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KARTEN-Sätze für hochwertige Geflügelprodukte
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Polnische Firma-SuperDrob S.A. verpackt frische Geflügelprodukte im Vakuum und KARTEN-Sätze auf thermoforming Verpackmaschinen und traysealers MULTIVAC. Der attraktive Entwurf und die verlängerte Haltbarkeitsdauer der neuen Sätze haben das Verkaufszahlenaufstieg conti gesehen
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Herum 2.000 Angestellte an SuperDrob S.A. werden in das Gemetzel miteinbezogen und schlachten und verpacken vom Huhn und vom Truthahn für die europäischen und chinesischen Märkte. Die Firma, die seine Hauptsitze in Karczew südlich von Warschau hat, hat drei Produktionsstandorte und -prozesse herum 60.000 Tonnen Geflügel pro Jahr. Ein weiterer Produktionsstandort wird z.Z. errichtet.
Die wichtigsten Bestandteile für den Erfolg der Firma sind erstklassiges polnisches gezüchtetes Geflügel und sorgfältig vorbereitete Gewürzmischungen. Polnische Verbraucher, die herum 50 Prozent der Gesamterzeugung verbrauchen, schätzen die hohe Qualität und die Frische der Produkte. SuperDrob S.A. ist der Tatsache, diese ununterbrochene Produktentwicklung ist einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren in der Lebensmittelindustrie bewusst.
„Wir investieren ständig in der weiteren Entwicklung unserer Produkte. Es ist nur mit hervorragend Qualität, die längste mögliche Haltbarkeitsdauer und die zeitgenössische Darstellung unserer Produkte, das können wir unsere Kunden an unsere Marke dauerhaft binden und neue Käufer gewinnen,“ sagt Tadeusz Baranowski, Vizepräsidenten des Verwaltungsrates, der für Operationen bei der Firma verantwortlich ist.
Um dieses zu erzielen, entschied sich SuperDrob S.A. die PS-Behälter und die Vakuumsätze, die bis dann für die neuen Geflügelstücke benutzt worden waren, durch eine attraktivere Art Satz zu ersetzen. „Es wurde schnell klar zu, das uns, war MULTIVAC der ideale Partner für uns in unserer Suche, zum eines neuen Verpackenkonzeptes einzuführen,“ zurückruft Tadeusz Baranowski. „Die Firma ist für seinen umfassenden Rat und guten Service weithin bekannt, und es wird überall als seiend sehr zuverlässig erkannt. Angesichts seiner anerkannten technischen Erkenntnisse und großen Strecke der Maschinen, gab es keinen Zweifel MULTIVAC würde in der Lage sein, uns eine passende Lösung für unsere Anforderungen anzubieten.“ Die Entscheidung wurde zugunsten FormShrink®-Sätze für ganze Hühner und geänderte Atmosphärenbehälter für die eingeteilten Geflügelstücke getroffen.
Konturnsätze für ganze Hühner
Seit 2014 SuperDrob S.A. hat frisches Brathähnchen auf einer thermoforming Verpackmaschine R 255 verpackt, bestimmt für das Produzieren von FormShrink®-Sätzen. „Jedes Produkt wird mit dem einzeln kundengebundenen Verpacken versehen, unabhängig davon seine Größe und Form,“ sagt Tadeusz Baranowski. „Da das Verpacken auch klar und transparent ist, schaut das Brathähnchen besonders frisch. Und das Fleisch im Satz kann zwei bis drei Tage länger als in den vorher benutzten Sätzen gehalten werden.“
Die speziellen thermoforming Verpackmaschinen, speziell entwickelt mit einer breiten Palette von Formaten für das Verpackenverfahren FormShrink®, werden in Verbindung mit speziellen FormShrink®-Filmen benutzt. Dank die Schrumpfung des Filmes, hergestellte Konturnsätze werden produziert, die die Produkte fest einschließen. Die speziellen Schrumpffolien, die für FormShrink®-Sätze benutzt werden, werden durch ihre bestimmten Sperreneigenschaften, hohe Stufe des Durchbohrenwiderstands und hervorragende Gesamtstabilität gekennzeichnet. Sie halten das Geflügel frisch für eine lange Zeit. Ihre Psychiaterseigenschaften sind in einer schrumpfend Einheit aktiviert, die direkt an das R 255 angeschlossen wird. „Wir sahen anderen Nutzen in der einfachen Operation der Maschine,“ sagt Tadeusz Baranowski. „Die Betreiber müssen nur die Hühner in die gebildeten Satzhohlräume legen.“ Perfekte und dauerhafte Dichtungsnähte werden im folgenden versiegelnden Prozess produziert, die nicht nur verbessert zu werden, aber ermöglichen von Ausschussquote und von Produktrückkehr wegen des Leckens oder der verseuchten Sätze auch zu verringern der Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
Appetitanregende Darstellung in den KARTEN-Sätzen
Eine schwierige Aufgabe für SuperDrob S.A. war die Suche nach einer Lösung für verpackende Geflügelstücke. „Wir haben verschiedene Packmaße in unserer Strecke, von den Single-Haushalten zu den großen Familien und lassen jeder einen passenden Teil in unserer Produktpalette finden,“ erklären Tadeusz Baranowski. „Selbstverständlich darf sich die Füllequantität innerhalb einer Teilgröße nicht unterscheiden, müssen d.h. Sätze mit drei Leisten 500 Gramm zum Beispiel immer wiegen.“ Die Verpackenlösung musste auch in der Lage sein, die 17 verschiedenen vorhandenen Satzformen und -größen ohne Probleme laufen zu lassen. Es war auch für den Geflügelproduzenten wichtig, dass die Behälter, die benutzt wurden, in den verschiedenen Farben verfügbar sein mussten und sehr gut gedruckt werden konnten.
Die Geflügelstücke werden jetzt auf traysealers T 700 und T 800 verpackt. Die T 700 ermöglicht Behältern, an einem hohen Durchsatz verpackt zu werden, und sie kann in sehr kompakte Pack-Bänder auch integriert werden. Die T 800 bietet einen sogar größeren Leistungsgrad an. „Ertragfähigkeit ist für uns die steigende Nachfrage nach unseren Produkten gegeben sehr wichtig. Die T 800 hat hier einen Durchsatz von 66 Sätzen pro Minute,“ sagt Tadeusz Baranowski mit Zufriedenheit.
Common beiden Modellen sind das systematische MULTIVAC hygienisches Design™ für optimale Leichtigkeit der Reinigung, die Flexibilität, die von der schnellen Formatänderung und einfache bereitgestellt werden und ergonomische Operation über die Notenanzeige mit der grafischen Benutzerschnittstelle HMI 2,0. Da SuperDrob S.A. Erzeugnis KARTEN-Sätze auf der T 700 und T 800, beide Maschinen mit einem Spülungssystem des Gases ausgerüstet werden. Um die Betriebskosten so niedrig zu halten betrieben wie möglich, werden die anhebenden Einheiten, die Verkehrssysteme und die Filmordnungswinden der leistungsstarken traysealers durch Energiesparende Elektromotoren.
Verlängerte Haltbarkeitsdauer erhöht Verkäufe
Tadeusz Baranowski ist extrem mit Berufsrat MULTIVACS und mit der störungsfreien Durchführung des Projektes planmäßig sowie mit der hohen Stufe von Maschinen-Leistungsfähigkeit in der täglichen Operation zufrieden. „In unserem Sektor man muss mit den Zeiten gehen und ständig verbessern,“ sagt er die Zusammenstellung der Herausforderungen des Nahrungsmittelmarktes. „Gleichzeitig, sind Sicherheit und Zuverlässigkeit in unseren Prozessen wesentlich. MULTIVAC hat geprüft, dass es beide anbieten kann.“
Dank die neuen Verpackenlösungen, SuperDrob S.A. ist nicht nur, seine Prozesse zu optimieren und attraktivere Sätze zu produzieren, aber in der Lage gewesen die Verkaufszahlen auch zu erhöhen. „Den Nahrungsmitteln werden besser alle Runde in den neuen Sätzen geschützt, und sie schauen auch appetitanregender,“ sagt Tadeusz Baranowski. „Da die KARTE verpackt mit ausgedehnter Haltbarkeitsdauer wurden eingeführt, wir haben notiert eine ununterbrochene Umsatzsteigerung.“