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#Neues aus der Industrie
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Käse- und Fleischunternehmen tauschen digitale Erkenntnisse aus
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Digitale Technologie kann Unternehmen jeder Größe zugute kommen und muss nicht die Welt kosten. Das erfahren die Teilnehmer des nächsten kostenlosen Webinars zur Lebensmittelherstellung, das von Siemens gesponsert wird.
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Wie digitale Technologie Kosten senken und die Effizienz steigern kann, zeigen Fallstudien von Pete Hooper, Produktionsleiter bei der £115 Millionen schweren Käsemarke Wyke Farms, und Richard Morris, Produktionsleiter bei The Bury Black Pudding Company.
Keith Thornhill, Leiter der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bei Siemens, und Carolyn Newsham, Finanzierungspartnerin für Siemens Digital Industries, werden ebenfalls praktische Beispiele für die Zusammenarbeit von Siemens mit Lebensmittelherstellern geben.
Im Anschluss an die Präsentationen der Referenten findet eine Live-Fragerunde statt.
Hunderte von Teilnehmern haben sich bereits für das Webinar angemeldet, das am 21. Juni von 15.00 bis 16.00 Uhr britischer Zeit stattfindet.
Wichtige Details zum Webinar
Titel: Wie digitale Technologie Kosten senken und die Effizienz steigern kann
Termin: Dienstag, 21. Juni 2022
Zeit: 1500 - 1600 (UK)
Vorsitzender: Redakteur für Lebensmittelherstellung, Rod Addy
Referenten: Pete Hooper, Produktionsleiter, Wyke Farms; Richard Morris, Produktionsleiter, The Bury Black Pudding Company; Keith Thornhill, Leiter der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Siemens; Carolyn Newsham, Finanzierungspartner, Siemens Digital Industries
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Hooper kam vor mehr als 18 Jahren zu Wyke Farms, wo er sofort den digitalen Wandel einleitete und das Unternehmen zu einem Vorreiter in der Molkereikategorie in Bezug auf die digitale Implementierung machte. Er begann mit der Implementierung des ersten SCADA-Systems (Supervisory Control and Data Acquisition), das Daten zur Käseproduktion analysierte.
Heute ist Hooper dabei, das betriebliche Wiederauffüllungssystem von Wyke Farms zu ändern und zu aktualisieren und das Materialbedarfsplanungssystem zu überprüfen, um die Verpackungskosten durch bessere Prognosen zu senken.
Hooper erklärte gegenüber Food Manufacture, dass Lebensmittel- und Getränkehersteller viele falsche Vorstellungen von digitaler Technologie haben, unter anderem, dass es oft Jahre dauert, bis sich die Anfangsinvestitionen amortisieren. Er behauptet, dass ein großes Projekt, an dem er beteiligt war, 3 Millionen Pfund gekostet hat, sich aber innerhalb von acht Monaten amortisiert hat.
Die Bury Black Pudding Company
Morris leitet die Geschäfte von The Bury Black Pudding Company - ein kleineres Unternehmen, das jedoch große Supermärkte wie Tesco, Sainsbury's, Asda, The Co-op und Morrisons beliefert. Er ist seit 2003 dabei. Seitdem hat er das Produktionsvolumen von sechs Tonnen auf 100 Tonnen pro Woche gesteigert. Das Unternehmen erzielt einen Umsatz von fast 10 Millionen Pfund und beschäftigt 112 Mitarbeiter.
Wo auch immer sich Ihr Unternehmen auf seinem digitalen Weg befindet, melden Sie sich jetzt kostenlos an, um weitere Einblicke in diesen dynamischen Bereich zu erhalten.