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#Neues aus der Industrie
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Inalca JBS Nahrungsmittelkomplex, Russland
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Im Februar 2010 öffnete Inalca JBS eine neue Fleischproduktion und eine Verteilungsanlage in Odinzovo nahe Moskau, Russland
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Inalca JBS ist ein Jointventure zwischen Italien-gegründeter Cremonini Gruppe und Brasilien-gegründetem JBS. Die neue Anlage wurde an Kosten von errichtet? 100m, das durch Inalca vollständig selbstfinanziert war.
Aufbau der Anlage wurde 2007 begonnen. Die Anlage wird durch Cremoninis HilfsMarr Russland gebetrieben. Es wird erwartet, um zu erzeugen? 180m in den Einkommen für Inalca 2010 und stellen Beschäftigung für ungefähr 400 Leute zur Verfügung.
Die Odinzovo Anlage liefert gefrorene Hamburger an 140 McDonald's-Gaststätten, die in 37 Städte Russland funktionieren. McDonald's erweitert schnell in das Land und plant, 30 neue Gaststätten 2010 zu öffnen. Die neue Anlage wird erwartet, die erhöhte Nachfrage zu liefern, die durch diese Expansion erzeugt wird.
Öffnung der neuen Anlage stimmt mit einer neuen Nahrungsmittelsicherheitslehre überein, die von der russischen Regierung herausgegeben wird. Die Lehre strebt an, die inländische Produktion einiger Nahrungsmittel wie Körner, Milch, Fleisch und Fische zu erhöhen.
„Russland hat das genügende urbare Land, zum des Tierfutters für das Vieh zu produzieren.“
Russland hat das genügende urbare Land, zum des Tierfutters für das Vieh zu produzieren. Das Land ermangelt jedoch die Technologie und den Kapitalaufwand, die erfordert werden, um den Viehwirtschaftsektor zu entwickeln. Die neue Anlage wird erwartet, eine dringend benötigte Erhöhung zu diesem Sektor zur Verfügung zu stellen.
Einweihung der Anlage markiert auch die Integration der russischen und italienischen Landwirtschaft und der Nahrungsketten.
Entwurf
Der neuen Anlage ist ein Bereich des 25,000m ² ausgestreut und wurde durch Italien-gegründetes Tecnostardue entworfen. Sie besteht aus drei Fußböden, die eine totalfläche des 26,000m ² abdecken. Das ungefähr 5,000m ² wird der Produktion der Hamburger für McDonald's eingeweiht.
Die Anlage führt hauptsächlich die Verarbeitung, das Vermarkten und Verteilung des gehackten Fleisches durch. Sie wird mit einem Verarbeitungsraum ausgerüstet, der einen Bereich des 800m ² abdeckt in dem, verarbeitend und verpackend vom Fleisch und auf Fleisch basierte Produkte, durchgeführt wird. Ein Absatzgebiet mit 21 Verladedocks ist auch Teil der Anlage.
Die neue Anlage kennzeichnet auch gekühlte Entwicklungslager mit der Kapazität, mehr als 13,000t des Fleisches und anderer Produkte zu speichern. Frische Nahrungsmittel wie Fleisch, kuriertes Fleisch, Tiefkühlkost und trockene Nahrungsmittel wie Paste und Tomatekonserven werden in diesen Lagern gespeichert. Sie werden bei den verschiedenen Temperaturen gespeichert, die zwischen -40°C und +3°C. sich erstrecken.
Verarbeitung
Die neue Anlage wird mit moderner Ausrüstung für verarbeitenund verpackenfleisch ausgerüstet. Der Produktionsprozeß an der Anlage wird vollständig automatisiert. Die Anlage produziert über 25,000t der Hamburger pro Jahr, das erwartet wird, um sich auf 50,000t in der Zukunft zu erhöhen.
Projekte
Die neue Anlage kann Schwierigkeiten gegenüberstellen, wenn sie das Vieh verschafft, das erfordert wird, seine Produkte in Russland zu produzieren.
„Inalca beschloß, die neue Anlage in Russland zu lokalisieren, da Rindfleisch ist eine Schlüsselkomponente der Diät des Landes.“
Die Zahl des Viehs, das in das Land angehoben wird, hat sich von 20.5m 1990 bis 9.1m 2008 verringert.
Um dieses Problem anzusprechen, plant Inalca einige Schlachthäuser in der Orenburg-Region zu errichten. Diese Schlachthäuser sind in den Bereichen, in denen Viehbestand höher ist.
Die neue Anlage empfängt Rindfleisch von diesen Schlachthäusern, die über 700km -1500km außerhalb Moskaus gelegen sind.
Die Schlachthäuser befinden sich in 500km von den Viehbauernhöfen, um menschliche Behandlung des Viehs sicherzustellen.
Inalca schließt langfristige Verträge mit Viehzüchtern, Vieh für die Schlachthäuser zur Verfügung zu stellen.
Aufstellungsort
Inalca beschloß, die neue Anlage in Russland zu lokalisieren, da Rindfleisch eine Schlüsselkomponente der Diät des Landes ist. Die Firma hat in Russland seit 1985 funktioniert. Es liefert seine Produkte an die Nahrungsmitteldienstleistungsindustrie und stellt auch die frischen und gefrorenen Produkte für den Kleinsektor zur Verfügung.
Die Firma ist ständig in den Jahren gewachsen, während die Nachfrage nach seinen Produkten fortfährt sich zu erhöhen. Die Entscheidung, zum der neuen Anlage zu errichten wurde getroffen, um diese wachsende Nachfrage zufriedenzustellen und die Position der Firma im Land zu verstärken.
