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HPP passte mit Flaschenfüllung ist eine starke Kombination zusammen

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Aufenthalt, den frische Nahrungsmittel Erfolg im schnell erweiternden Hochdruckverarbeitungsmarkt findet, dann, abfüllende Dienstleistungen, um Gesundgetränkekunden mit einem Supermarkt zu versehen addiert.

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Im Jahre 2012 erforschten Bruder und Schwester Joseph Ragozzino und Amy Lawless Geschäftschancen, als sie einen Artikel auf der Hochdruckverarbeitung, auf eine nach-Verpackenlebensmittelsicherheits- und Bewahrungstechnik für Nahrung und Getränkeprodukte zufällig stießen, die Hochdruck eher als Hitze verwendet. waren Ragozzino und gesetzlose mit der Lebensmittelindustrie gut-bekannt, nachdem sie um sie sie herangewachsen hatten; ihr Vater und Tanten lassen ein Lohnherstellungsgeschäft laufen, das Einzelteile wie Tiefkühlkost, Teigwaren und Soßen produziert. Beide auch berücksichtigten das Knospungsinteresse der Verbraucher an den organischen und natürlichen Nahrungsmitteln und erkannten das Wachstumspotenzial für diesen Markt.

„Wir betrachteten die HPP-Industrie und was es für die Lebensmittelindustrie tun könnte und die zwei schienen, Hand in Hand zu passen,“ sagt gesetzloses.

Eine Investition in HPP machend, das eingeladen wurde, waren läutende Dienstleistungen HPP zu dieser Zeit im Nordwesten knapp, in dem Ragozzino und gesetzlose lokalisiert wurden. Nachdem sie HPP-Ausrüstung und Knotenvermittlungsstellen erforscht hatten, um das Geschäft besser zu verstehen besucht hatten, investierten sie in einer Maschine Avure AV30 (früher nannte den 350 Liter), HPP von JBT/Avure Technologies, Inc. und starteten ihre Firma, bleiben frische Nahrungsmittel, mit dem Tagline „, der frischer ist unter Druck.“

Seit damals ist der Markt für die gesamt-natürlichen, Konservierungsmittel-freien Nahrungsmittel von Nische zu Mainstream gegangen, und infolgedessen, ist Aufenthalts-frische Nahrungsmittel von einer Anlage bis zwei, von einer Handvoll Angestellten bis 150 und von einer HPP-Maschine bis drei gewachsen. Um seine HPP-Dienstleistungen ergäzunzen, hat die Firma auch Getränkemitverpackungsfähigkeiten addiert. Seine Gesamtkapazität steht jetzt bei 100 Million Pfund von HPP-Produkt jedes Jahr verarbeitet, wenn 50 Million Flaschen jährlich auf seinen füllenden produziert sind Linien.

HPP-Maschinen liefern

HPP ist eine Technik, die für fast 30 Jahre handelsüblich gewesen ist, aber sie nur fing gerade an, im Jahre Mitte 2000 s zu greifen, als die Ausrüstung zuverlässiger und ökonomisch realisierbar wurde. Die nicht-thermische Technologie setzt Ultrahochwasserdruck ein, zelluläre Tätigkeit zu stören und foodborne Krankheitserreger wie Listeria, Escherichia Coli und Salmonellen in verpackten, gekühlten Produkten zu zerstören. Weil der Prozess Druck eher als Hitze verwendet, das Produkt zu konservieren, gibt es wenig zu keiner Änderung im Produktgeschmack, in der Beschaffenheit oder im Nährwert. Es auch ist nachgewiesen worden, die Haltbarkeitsdauer von Nahrungsmitteln zu verlängern bis zum zwei bis dreimal gegen Hochtemperaturpasteurisierungsmethoden.

Gesetzlos, das die Position Geschäftsführers für Aufenthalts-frische Nahrungsmittel hält, sagt, dass, seit die Firma seine erste Anlage in Meriden, CT Anfang 2013 öffnete sie die Produktpalette unter Verwendung HPP gesehen hat, wachsen erheblich. Kategorien jetzt umfassen natürliches Fleisch, Bäder, hummus, verbreiten, Säfte, Meeresfrüchte und Schalentiere, verarbeitete Obst und Gemüse und mehr. Aufenthalts-frische Nahrungsmittel hat auch begonnen, mit einigen auftauchenden HPP-Kategorien wie Haustier und Säuglingsnahrung zu arbeiten. „Wir tun vermutlich ein wenig von alles,“ sagt sie. An seiner 28.000 Quadratfuß Meriden-Anlage betreibt Aufenthalts-frische Nahrungsmittel zwei Maschinen AV30 HPP, mit der zweiten Einheit installierten gerade ein Jahr nach dem ersten, im Jahre 2014. „Zu dieser Zeit, war es noch die größte Maschine Avure anbot,“ gesetzlos erklärt. „Wir waren mit der Leistung unserer ersten Maschine wirklich glücklich, also gingen wir voran und kauften das gleiche wieder. Der Betrieb zwei der gleichen Maschinen unter ein Dach hilft auch bei den Ersatzteilen und bei der Wartung.“ Jedes AV30 ist zur Verarbeitung von 30 Million Pfund pro Jahr fähig.

Die Anlage-ein der Aufenthalts-frische Nahrungsmittel zweiter die 66.000-Quadratfuß-Anlage in Pennsauken, NJ, das sich im Jahre 2015 öffnete, wird mit Avures Jetzt-hochvolumenmaschine, das AV60 ausgerüstet. Das AV60 hat eine Durchsatzkapazität von 60 Million Pfund pro Jahr. Gesetzlos sagt, dass der Fahrer für den Kauf des AV60 die Kapazität und der Durchsatz der Maschine war.

Während des HPP-Prozesses werden Produkte in ihren Behältern manuell in perforierte Körbe an der Front der HPP-Maschine geladen und werden dann in den Druckbehälter, in dem sie für einen bestimmten Zeitraum, gewöhnlich von zwei bis vier Minuten, abhängig von dem Produkt gehalten werden, mit Druck bis 87.000 P/in übermittelt.

Die Haltezeit ist Produkt-spezifisch, eher als Kategorie-spezifisch und hängt von der Wasseraktivität eines Produktes und von seinem Brix oder vom Zucker, Inhalt ab. Die meisten Produkte machen den vollen 87.000 P-/indruck, obgleich einige ein bisschen kleiner erfordern, gesetzlos erklärt durch. Aufenthalts-frische Nahrungsmittelarbeiten mit Avure und seinem Labor, zum dieser Variablen zu bestimmen, wenn ein Kunde in ein neues Produkt holt.

Aufenthalts-frische Nahrungsmittel bietet auch Empfehlungen zu den Kunden auf den Arten von Paketen an, die Bestes für HPP bearbeiten. Sagt gesetzloses, „wir haben laufen gelassen so viele verschiedenen Arten Pakete und Aufkleber durch die Maschine, und wir haben genügende Fehler durch verschiedene Firmen gesehen, um in der Lage zu sein, einige gute Ratschläge zu jedermann zu geben, das schaut, um sich mit einem HPP-Produkt vorwärts zu bewegen.“

Zum Beispiel müssen HAUSTIER-Flaschen genügend Flexibilität haben und die rechte Kappendichtung, zum des Behälters sicherzustellen widersteht dem Druck. Für Fleischwaren ist die Sauerstoffdurchlässigkeit des Filmes eine Erwägung. „Wenn eine Fleischware HPP durchläuft, könnte sie eine Haltbarkeitsdauer von sechs Monaten aufwärts haben,“ gesetzlos erklärt. „In jenen Fällen, muss es einen sehr starken Film geben, zum sich zu vergewissern, dass er während dieses Zeitraums halten wird.“

Entsprechend gesetzlosem ist ein wesentliches Element des erfolgreichen Gebrauches der Aufenthalts-frische Nahrungsmittel HPP-Maschinen das nahe Arbeitsverhältnis gewesen, das es mit Avure gehabt hat. „Sie müssen eine starke Partnerschaft haben, wenn Sie diese Ausrüstung laufen lassen, weil sie viel Alltagswartung erfordert.

„Die Menge des Drucks, der durch die HPP-Maschinen läuft, ist [87.000 P/in ist sechsmal mehr Druck als der des tiefsten Teils des Ozeans], wir wissen so hoch, dass es Zusammenbrüche gibt. Solange wir zusammen an der Strategie arbeiten und wie man die Wartung und vorbeugendes Programm behandelt, dann sind wir im in guter Verfassung.“

Flaschenfüllung liefert einen Supermarkt

Während Aufenthalts-frische Nahrungsmittel hauptsächlich als läutender Service anfingen, hat er immer etwas Mitverpackungsfähigkeiten geliefert. Die meisten seiner Kunden fordern Umverpackung, damit ihre Produkte, nachdem sie verarbeitet worden sind, und Aufenthalts-frische Nahrungsmittelversuche sie in jeder Hinsicht unterbringen, die sie können. Unter seinen Dienstleistungen sind der Fall, der verpacken, der Tintenstrahl, der drucken, das Einschweissen, das Multipacking, und der beschriftende Ärmel sowie die kundengebundenen Services für spezielle Projekte. Die Firma auch bietet gekühlter, gefrorener und trockener Lagerraum für Nachbearbeitungsspeicherbedarf an und kann das Produkt versenden, das zu den Verteilern oder zu den Einzelhändlern direkt ist.

Im Jahre 2016 erweiterte es erheblich seine Mitverpackungsdienstleistungen und installierte eine abfüllende Linie des HAUSTIERES an seiner Meriden-Anlage. Aufenthalts-frische Nahrungsmittel wählten das Abfüllen, zum des HPP-Vorschlags einfacher zu machen für seine Getränkekunden, die bis dann ihre Getränke zur Meriden-Anlagentageszeitung versenden mussten. Während gesetzlos, erklärt, müssen Getränke HPP innerhalb 24 bis 48 Stunden durchlaufen, nachdem sie gefüllt worden sind, oder sie verderben.

„So hörten wir von fast allen unsere Getränkekunden, dass sie nach einem Supermarkt suchten,“ gesetzlos sagen. „Weil wir in der Lebensmittelindustrie heranwuchsen und diese Herstellungserfahrung haben, kauften wir eine Flaschenabfüllmaschine, und wir dachten, dass wir würden versuchen und nehmen alle jene Kundenanträge und setzen sie unter ein Dach und handhaben die Getränkeeinzelteile vom Anfang zur Produktion Beschaffung Endevon ingredient vollständig, zu HPP und dann zu versenden.“

Aufenthalts-frische Nahrungsmittel lässt eine Vielzahl von Getränkearten, einschließlich Obst- und gemüsesäfte, Limonaden, KaltGebräukaffee und probiotic Wasser, unter anderem laufen. „Es gibt eine hübsche breite Palette von Getränken, die gut mit HPP funktionieren,“ gesetzlose Aktien.

Die abfüllende Linie in Meriden wird mit ein Füller-Spezialitäten 15/5 monobloc Drehschwerkraftfüller mit 15 Ventilen mit fünf-köpfigem Mützenmacher ausgerüstet, der die HAUSTIER-Behälter behandelt, die an Größe von 8 sich Unze bis 1 Gallone mit Geschwindigkeiten von 80 bis 100 Flaschen/Minute erstrecken.

Sagt Ragozzino, VP von Operationen, dieser bestimmte Füller wurde gewählt für seine Verfügbarkeit und Laufgeschwindigkeit. Er fügt hinzu, „Drehfüller sind sehr leistungsfähig und flexibel. Füller-Spezialitäten ist auch ein berühmter Name in der Industrie, mit einem großen Ansehen.“

Nach dem Füllen empfangen Flaschen einen Datumscode und werden dann beschriftet. Die Linie kennzeichnet einen druckempfindlichen Etikettierer Verpackung Inline--5100 der Aufkleber-Aires für Runde und quadratische Flaschen und ein Aufkleber-Aire-Inline-Reihen6000-n Front- und hintererp-setikettierer für quadratische Flaschen. Nach der Kennzeichnung werden Flaschen durch Aroma und durch Loscode organisiert und werden über HPP am gleichen Tag verarbeitet.

Aufenthalts-frische Nahrungsmittel nzt seine abfüllenden Fähigkeiten mit Produktformulierung und Prüfungsdienstleistungen sowie Auftreten von den Bestandteilen ergä, Vorproduktion gekühlt, gefrorene und trockene Lagerung und Mischung. Die Firma hat auch eine umfangreiche KaltGebräukapazität.

Basiert auf dem Erfolg seiner abfüllenden Linie in Meriden, installierte die Firma eine Sekunde, identischen Füller in seiner Pennsauken-Anlage Ende 2018.

In Position gebracht für zukünftiges Wachstum

Aufenthalts-frische Nahrungsmittel hat ein festes Geschäft um eine Technologie aufgebaut, die erheblich wächst. Im Jahre 2018 wurde der HPP-Nahrungsmittel-Marktwert bei $12 Milliarde, eine Zahl geschätzt, die JBT/Avure wird erwartet, sich innerhalb sechs Jahre zu verdoppeln sagt.

Eine der gesetzlosen Sachen sagt unterscheidet Aufenthalt, den frische Nahrungsmittel von seinen Konkurrenten seine instandzuhalten ist Verpflichtung. „Mein Bruder und ich sind zum Geschäft, zum Produktionsboden und zu unseren Kunden sehr nah. Wir sind sehr dienstleistungsorientiert und unsere Angestellten haben die gleiche Mentalität. So sind die meisten unserer Kunden, die mit uns begannen, noch mit uns. Ich denke nicht, dass wir einen Kunden für einen Service-bedingten Vorfall verloren haben, da wir begonnen haben. Wir sind auf die Weise sehr stolz, die wir auf unsere Kunden einwirken und die Weise unsere Angestellten behandeln Kundenprodukt.“

Das andere Differenziergerät, sagt sie, ist bleiben die Bescheinigungen der frische Nahrungsmittel. Diese schließen organisches mit ein, rein, Nicht-GMO, USDA, FDA, und SQF-Niveau 3, das die Firma sicherstellt, folgt den höchsten anerkannten Standards der Sicherheit und der Qualität. So für Produkt Verkauf jener Kunden in Speicher wie Costco oder Walmart, die eine hohe Stufe der Bescheinigung erfordern, können sie sicherlich ihre Produkte den, Klassenzielen zu entsprechen sein.

Wenn gesetzlos, gibt nicht Besonderen auf den Plänen der Aufenthalts-frische Nahrungsmittel für 2019, sie merkt, dass die Firma immer Pläne des zukünftigen Wachstums betrachtet. Mit Raum, in seiner Pennsauken-Anlage für zukünftige HPP-Ausrüstung und Kühlraum ist zu erweitern, dort kein Zweifel Aufenthalt, den frische Nahrungsmittel in Position gebracht wird, um zu folgen, wohin der Markt führt.

Beginnen Sie, den CPC zu kennen

Im Jahre 2016 gestartet, führt der kalte Druck-Rat, erleichtert und fördert Industriestandardisierung, Benutzerschulung und Verbraucherbewusstsein der Hochdruckverarbeitung. CPC hat eine wachsende Mitgliedschaft von mehr als 30 Firmen; seine allgemeine Mitgliedschaftskategorie (es gibt vier Kategorien in allen), umfasst volle Ausrüster; HPP-Anbieter von Mehrwertdiensten, -Lohnhersteller und -verpacker; und Markeninhaber, die Nahrungsmittel- und/oder Getränkeprodukte verarbeiten. Gehandhabt durch PMMI – die Vereinigung für die Verpackenund Verfahrenstechniken, der Rat spricht Fragen über HPP beim Entwickeln und Formalisierung von Industrieoptimalen verfahren an. Mitglieder, die überprüfen, dass sie richtig HPP in ihren Lebensmittelproduktionsoperationen verwenden, werden erlaubt, das Hochdruck-das Certified®-Logo der Vereinigung auf ihrem Produktverpacken zu verwenden.