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#Produkttrends
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Bestimmung von Bromat in Flaschenwasser durch Gradienten-Elution-Ionenchromatographie
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Gradienten-Elution Ionenchromatographie
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Im März 2019 wurde das abgefüllte Wasser einer Marke in großen Mengen zurückgerufen, weil das krebserzeugende Bromat den Standard überstieg. Sobald die Nachricht kam, waren alle voller Zweifel. Was ist Bromat? Ist Bromat wirklich krebserregend? Enthält das gesamte abgefüllte Wasser Bromat?
"Was ist Bromat?"
Bromat ist eine Verbindung, die durch die allmähliche Oxidation von Bromionen in natürlichem Wasser durch Ozon gebildet wird, wobei die Konzentration von Bromat hauptsächlich von der Konzentration von Bromidionen, Ozon und der Kontaktzeit zwischen Ozon und Wasser abhängt.