Flüssiger Feststoffabscheider für Whiskykörner

Der Russell Liquid Solid Separator™ bietet eine effektive Lösung für die Off-Grain-Fermentation.

Wenn es darum geht, den Geschmack von Whisky zu perfektionieren, werden Handwerksbrennereien alles tun, um das Gleichgewicht zwischen Produktionseffizienz und Qualität zu finden. Eine mittelgroße Craft-Destillerie in den USA wandte sich an Russell Finex, um einen reineren Geschmack für ihren Whisky zu erzielen und gleichzeitig die Produktion zu steigern.

Eine Methode, um einen reineren Geschmack zu erzielen, ist die „Kornvergärung“. Dabei werden Körner vor der Fermentation entfernt, während gleichzeitig ein größeres Volumen an Flüssigkeit destilliert werden kann. Das Entfernen der Körner beseitigt auch alle unerwünschten Aromen, die sonst durch Tannine verursacht werden.

Durch die Verwendung des Russell Liquid Solid Separator™ zur Entfernung von Körnern verzeichnete die Destillerie eine sofortige Steigerung der Produktion um 25 %. Der Zentrifugalabscheider ermöglichte es, mehr Körner als zuvor zu entfernen, was eine größere Produktionskapazität ermöglichte. Darüber hinaus konnten sie den Geschmack ihrer Spirituose verbessern und gleichzeitig Kosten und Umweltbelastung minimieren.

Wenden Sie sich für eine effiziente Flüssig-Feststoff-Trennung an Russell Finex, um herauszufinden, wie wir Ihre Produktion verbessern können.