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Verborgene Kunststoffe im Hackfleisch: INNDEO definiert die Lebensmittelkontrolle mit der Specim-gestützten Lösung INSPECTRA CHP® neu

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Wie INNDEO die Hyperspektralkameras FX10 und FX17 von Specim in sein INSPECTRA BULK INSPECTOR System integriert, um Plastikfragmente geringer Dichte und andere Verunreinigungen in Hackfleischproduktionslinien zu erkennen

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INNDEO, ein spanischer Hersteller von Bildverarbeitungsanlagen und Maschinen für die Lebensmittelkontrolle, nutzte Specims hyperspektrale Bildverarbeitungstechnologie, um eine der schwierigsten Herausforderungen bei der Hackfleischverarbeitung zu meistern: Fremdkörper mit geringer Dichte (z. B. Kunststoffe), die sich herkömmlichen Inspektionssystemen entziehen. Der INSPECTRA BULK INSPECTOR, der die Zeilenkameras FX10 (400-1000 nm) und FX17 (900-1700 nm) von Specim verwendet, erfasst die vollständigen spektralen Fingerabdrücke jedes Pixels und macht so Kunststoffe, weiche Knochen und andere versteckte Verunreinigungen sichtbar. Das Ergebnis: verbesserte Lebensmittelsicherheit, weniger Rückrufe, weniger Abfall und verbesserte Prozessanalytik in der gesamten Produktion.