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Versteckte Produktionskosten

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VERSTECKTE KOSTEN, DIE DIE GESAMTPRODUKTIONSKOSTEN ERHÖHEN

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Die versteckten Kosten der Produktion sind nicht immer offensichtlich. Sie sind jedoch kumulativ. Deshalb ist es wichtig, dass die Inhaber von Lebensmittel- und Bäckereibetrieben ihre Prozesse regelmäßig durchleuchten, sei es in Bezug auf die Mitarbeiterschulung, die Lieferkette, die Produktion oder die Nachbearbeitung.