Vakuumtechnik in der Zuckerindustrie

Pfeifer & Langen automatisiert Verdampfungskristallisation für Forschungs- und Entwicklungsversuche im Technikumsmaßstab

In der Forschung und Entwicklung von Zuckerprodukten sind reproduzierbare Bedingungen entscheidend, um Prozesse gezielt zu untersuchen und weiterzuentwickeln. Bei Pfeifer & Langen – dem Erfinder von Würfel- und Gelierzucker – ist Vakuum eine zentrale Stellgröße bei der Verdampfungskristallisation im Technikumsmaßstab. Stabile und präzise Vakuumtechnik von VACUUBRAND trägt maßgeblich zu Prozesssicherheit, Produktqualität und Energieeffizienz der Versuche bei – nahtlos integriert in die voranschreitende digitale Transformation des Forschungsbereichs im Unternehmen.

Die Automatisierung des Technikums-Kristallisators sollte mit der bereits im Fundus vorhandenen Vakuumtechnik realisiert werden: einem Vakuumpumpstand PC 3001 VARIOpro mit integriertem Controller CVC 3000 (Nachfolgeprodukt PC 3001 VARIO select). Für die Steuerung entwickelte das Team ein Python-Skript, das unter anderem die präzise Regelung des Vakuums übernehmen sollte.

"Die Kombination aus kompatibler Schnittstellentechnik und dem engagierten Support von VACUUBRAND hat maßgeblich dazu beigetragen, dass wir die vorhandene Vakuumtechnik in unserem Technikum effizient weiter nutzen und erfolgreich in unsere Automatisierung für den Verdampfungskristallisator integrieren konnten. Damit haben wir den Automatisierungsgrad in der Forschung und Entwicklung weiter erhöht." (Sandra Bormann, Pfeifer & Langen)