{{{sourceTextContent.title}}}

N/PROTEIN- UND BALLASTSTOFFBESTIMMUNG IN GERSTE: WIE MAN EIN ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGISCH AUSGEWOGENES FUTTERMITTEL GARANTIERT

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Erfahren Sie mehr über die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Gerste und wie Sie n/Eiweiß und Ballaststoffe bestimmen können, um den Viehbestand zu optimieren. Laden Sie das E-Book mit den Ergebnissen der BIPEA-Ringversuchsprobe herunter.

{{{sourceTextContent.description}}}

Futtermittel machen 70 % der Kosten eines Viehzuchtbetriebes aus, daher ist das Wissen über verschiedene Ernährungsalternativen (alternatives Getreide) ein wesentliches Werkzeug, um die Rentabilität des Systems zu erhalten.

Futtermittel bestehen aus vielen Komponenten, die Fette, Öle, Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine, Mineralien und die Verbesserung der Produktqualität sind. Um eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung zu erhalten, ist es wichtig zu wissen, in welcher Menge diese Elemente im Futter enthalten sein sollten, und zwar in jeder einzelnen Komponente des Futters, wie zum Beispiel Gerste.

Die Bedeutung von Gerste in Bezug auf Futtermittel

Gerste steht an vierter Stelle unter den Getreidearten, nach Weizen, Mais und Reis. Sie stellt zwei Drittel des weltweit nachgefragten Futtergetreides dar und wird zum größten Teil für die Fütterung von Nutztieren verwendet, wobei der industrielle Verbrauch praktisch stabil bleibt.

Gerste gilt als Getreide mit mittlerem Energiegehalt, geringem Stärkegehalt und hohem Ballaststoffanteil. In Bezug auf den Proteingehalt ist Gerste ähnlich wie Weizen und besser als Mais, der Gehalt an diesem Nährstoff kann zwischen 9% und 12-13% variieren.

Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für einige B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Pantothensäure) und Niacin. Gerste hat einen hohen Ballaststoffgehalt, der höher ist als der von Mais und Weizen, was zu einem geringeren Nährwert für Arten führt, die empfindlich auf den Ballaststoffgehalt reagieren.

Gerste ist eines der am häufigsten verwendeten Körner im Futter für Milchkühe und Mastrinder. Aufgrund ihrer hohen Verdaulichkeit im Pansen hat Gerste hohe metabolisierbare Energiewerte für Wiederkäuer

So bestimmen Sie effektiv die wichtigsten Futterparameter für Gerste

Zur Bestimmung der Proteinmenge kann die Probe nach der Dumas-Methode und nach der Kjeldahl-Methode analysiert werden. Beides sind primäre Methoden, die in Übereinstimmung mit internationalen Standards wie AOAC, AACC, ASBC, ISO, IFFO, OIV arbeiten

Zur Bestimmung des Ballaststoffgehalts werden die verschiedenen Teile der in der Futtermittelprobe enthaltenen Ballaststoffe ausgewertet: Rohfaser, neutrale Detergenzien, saure Detergenzien, saures Detergenzien und Lignin

VELP hat fortschrittliche analytische Lösungen und Instrumente entwickelt, um diese entscheidenden Parameter zu bestimmen

Proficiency Testing Programme, die von Institutionen wie BIPEA organisiert werden, ermöglichen den Vergleich der Ergebnisse mehrerer Laboratorien, um deren analytische Leistung an der gleichen homogenen Probe zu bewerten. Durch die regelmäßige Teilnahme an solchen Programmen wird die Leistung der VELP-Geräte ständig bewertet. Die von BIPEA zur Verfügung gestellten Proben werden unter vorgegebenen Bedingungen analysiert und die erhaltenen Ergebnisse werden erfolgreich mit dem vorgegebenen Toleranzbereich verglichen.

Downloaden Sie das E-book

Erfahren Sie mehr über Gerste und Futtermittel mit dem brandneuen speziellen E-Book. Lesen Sie über die Protein- und Faserbestimmung im Vergleich verschiedener Methoden, entdecken Sie alle zugehörigen Ergebnisse und die VELP-Lösungen.