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#Neues aus der Industrie
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VLS Technologies für den chinesischen Markt
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China ist einer der wichtigsten Weinimporteure, aber es entstehen viele lokale Weinproduzenten, die sich für unsere Technologien entschieden haben
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Der chinesische Weinkonsum wächst schnell: Er ist nicht nur ein Statussymbol
China wird zu einem der wichtigsten Weinkonsumenten der Welt und zum Marktführer im Import von Flaschenwein. Nicht nur eine Frage des Statussymbols! Chuan Zhou, Forscher von Wine Intelligence für den chinesischen Markt, sagte, dass die Erforschung von Popularität und sozialem Status das Kauf- und Konsumverhalten von Wein beeinflusst. Tatsächlich kaufen die Chinesen lieber berühmte französische oder italienische Weine, die für ihre Markenetiketten attraktiv sind, als für eine Suche nach Geschmack und Aroma.
Dank dessen wächst das Interesse am Wein und in den wichtigsten Städten wurden viele Weinhandlungen eröffnet. Es handelt sich um spezialisierte Geschäfte, die Wein verkaufen und auch Verkostungen und Kurse organisieren. Chinesen zeigen sich aufgeschlossener gegenüber dem Wissen über den Wein, um sich an neue Geschmacksrichtungen und Aromen zu gewöhnen, die alle Weinmarken diversifizieren.
VLS Technologies auf dem önologischen chinesischen Markt
Seit Jahren ist VLS Technologies auf dem önologischen chinesischen Markt präsent; unser Gebietsleiter Domenico Dalle Fratte ist sehr zufrieden mit der positiven Entwicklung unserer Technologien für den Weinsektor ab 2014: "Unsere Oberflächenkühlschränke und unsere Filtrationsanlagen passen perfekt zu den Produktionsbedürfnissen der chinesischen Weinproduzenten, ein positiver Trend, den wir in den nächsten Jahren verbessern wollen."
Zu unseren Kunden gehören Winzer der großen Einzelhandelsbranche, die vollautomatisch und mit hoher Durchflussmenge eine große Produktmenge für lange Chargen verarbeiten müssen, sowie die mittleren und kleinen Winzer. Diese zielen auf die Produktqualität ab und benötigen kleine und einfach zu bedienende Geräte, nicht unbedingt automatisch, aber immer zuverlässig.
VLS Technologies konnte vor anderen Wettbewerbern in den chinesischen Markt einsteigen, so dass wir seit 2014 viele vertikale und horizontale Oberflächenkühlschränke verkauft haben, die dem Kunden zuverlässige, vollautomatische und stets den geltenden Kühlgasgesetzen entsprechende Maschinen bieten. Unser zehnjähriges Know-how im önologischen Bereich ermöglichte es uns, unsere Filtrationstechnologien wie D.E. Filter (horizontal mit manuellem oder zentrifugalem Austrag und vertikalen Sieben) und Crossflow-Filter in die chinesischen Weinproduzenten einzubringen.
Unsere Partnerschaft mit Silver Heights
Unsere Technologien für den Weinsektor sind perfekt für große chinesische Weinproduzenten, aber auch für neue, wie Silver Heights, ein großes Weingut der Region Ningxia.
Silver Heights begann 2007 dank der Leidenschaft für Wein und Weinbau für ihre Gründer, Emma Gao, eine Chinesin, die in Bordeaux Weinkunde studiert hat, und ihr Mann Thierry Courtade, französischer Winzer. Heute verfügen sie über 60 Hektar Cabernet-Sauvignon und Merlot, die perfekt für den Boden der Region Ningxia sind, und produzieren über 80.000 Flaschen pro Jahr. Dank der in Bordeaux erlernten Weinbereitungstechniken war die Weinqualität von Silver Heights sofort hervorragend, und jetzt produzieren sie einige der besten chinesischen Weine wie Emma's Reserve, 100% Cabernet Sauvignon 2 Jahre auf französischen Eichenfässern gelagert, vergleichbar mit unserem Brunello di Montalcino. Sie produzieren auch die Summit, 65% Cabernet Sauvignon und 35% Merlot, die Family Reserve und Last Warrior Serie, eine weiße und eine rote, zwei wirtschaftliche Mischungen.