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5 Hygieneregeln für das Fräsen

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Alles, was durch die Mühle geht, landet im Mehl! Der Schlüssel zur Herstellung von Qualitätsmehl ist eine gute Getreidehygiene. Hier sind 5 Regeln für die Mühlenhygiene.

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Warum ist die Getreidehygiene in der Müllerei wichtig?

Ein Müller produziert Qualitätsmehl, und diese Qualität hängt vor allem davon ab, dass das Getreide vor dem Mahlen richtig gefüttert wird.

Alles, was in die Mühle kommt, landet zum Teil auch im Mehl.

Welche Schritte sind zu beachten?

1 - Mykotoxine: Wie gesund ist Ihr Getreide?

2 - Sortieren des Getreides: Warum und wie?

3 - Wie lagert man Getreide richtig?

4 - Warum eine Getreidebürste verwenden?

5 - Wie sollte Mehl gelagert werden?

Schließlich ist die Getreidehygiene beim Mahlen wichtig, da, wie wir in diesem Artikel gesehen haben, alles, was in die Mühle kommt, im Mehl landet. Dies birgt das Risiko verschiedener Arten von Verunreinigungen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es zu den Werten von Alma Pro gehört, Sie während Ihres gesamten Projekts zu unterstützen, Sie in Ihrem Streben nach Spitzenleistungen zu beraten und Ihnen bei der Herstellung von Mehl aus Steinmühlen Wissen zu vermitteln und mit Ihnen zu teilen.