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#Produkttrends
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Warum eine Mikro-Mühle?
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Die PRO100 Micro-Mill, ein innovatives Steinmahlwerk, stellt eine revolutionäre Lösung im Bereich der Mehlproduktion dar. Sie bietet die Möglichkeit, jährlich etwa 150 Tonnen Mehl zu produzieren.
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Produktion und Auswirkungen der Schleifeinheit
Mit einer Jahreskapazität von 150 Tonnen kann die PRO100-Mühle mit beeindruckenden Zahlen aufwarten. Wenn man bedenkt, dass der durchschnittliche Mehlverbrauch in Frankreich 66,7 kg pro Person und Jahr beträgt, können mit der PRO100-Mikromühle täglich bis zu 2.000 Personen ernährt werden. Für Bäcker, die Brot backen, Köche, die Pizza oder Müsli zubereiten, Konditoren, die Kekse und Gebäck herstellen, und Schulen, die Nudeln kochen, ist die PRO100 ein wichtiger Akteur in der lokalen Lebensmittelkette.
Steinschleifen
Das Mahlen von Steinen ist eine attraktive Option für alle, die hochwertige, nahrhafte, schmackhafte und umweltfreundliche Lebensmittelprodukte herstellen möchten.
Die rotierenden Steinmühlen zerkleinern die Körner langsam und gleichmäßig, so dass wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Fasern erhalten bleiben. Im Gegensatz zu anderen, schnelleren und aggressiveren Mahlverfahren bleibt beim Steinmahlen der Nährwert der Körner erhalten.
Die Steinmahlung bewahrt die Frische und Qualität der Körner, was zu Mehlen mit einem reicheren und komplexeren Geschmack und Aroma führt.
Die Vielseitigkeit der PRO100-Einheit
Das PRO100-Mahlwerk eignet sich hervorragend für die Verarbeitung verschiedener Getreidesorten und bietet eine breite Palette an Mehlen, Grieß und Folgeprodukten. Von Weichweizen bis Kastanie, einschließlich Mais, Hirse, Buchweizen, Dinkel, Einkorn, Roggen, Maniok und Biertreber - die PRO100-Mühle eröffnet eine unendliche Palette von Geschmacksmöglichkeiten.
Verschiedene Bedürfnisse erfüllen
Das PRO100-Mahlwerk richtet sich in erster Linie an Landwirte, die ihr Land aufwerten wollen. Indem sie ihre Getreideernte vor Ort verarbeiten, können sie einzigartige Mehle herstellen, die den Reichtum ihres Bodens widerspiegeln. Dieser Ansatz trägt zur Erhaltung der lokalen Landwirtschaft und zur Diversifizierung der auf dem Markt angebotenen Produkte bei.
Müller, die Qualität suchen, finden in der PRO100-Mühle einen wertvollen Verbündeten. Die Mikro-Mühle ermöglicht es ihnen, eine Reihe echter Mehle zu entwickeln, die den immer anspruchsvolleren Erwartungen der Verbraucher in Bezug auf Geschmack und Produktherkunft entsprechen.
Auch die Unternehmen der Lebensmittelindustrie können von dieser Mikromühle profitieren. Durch die Entwicklung ihrer Rohstoffe gewinnen sie Autonomie und Kontrolle über die Qualität und Rückverfolgbarkeit der in ihren Endprodukten verwendeten Zutaten.
Die PRO100-Mühle ist nicht nur ein Produktionsmittel, sondern auch ein Mittel zur Wiederbelebung von Gebieten. Durch die Belieferung einer Schule oder Gemeinde kann sie eine nachhaltige und lokale Ernährung fördern.
Wie man eine Mühlenwerkstatt einrichtet
Für die Einrichtung einer Mühlenwerkstatt sind mehrere Schritte erforderlich. Das Team von Alma Pro unterstützt Sie in jeder Phase Ihres Projekts.
Die Bedeutung von Lagerung und Sortierung beim Fräsen
Die Getreidehygiene ist in der Müllerei von entscheidender Bedeutung, da alles, was in die Mühle gelangt, im Mehl landet. Diese Bedeutung der Getreidehygiene ist auf die verschiedenen Kontaminationsrisiken zurückzuführen. Weitere Informationen finden Sie in diesem Artikel: "5 Hygieneregeln in der Müllerei"
Wo soll die Mikromühle aufgestellt werden?
Wählen Sie einen geeigneten Standort für Ihre Mühlenwerkstatt und berücksichtigen Sie dabei Faktoren wie den Zugang zu Rohstoffen, Umweltstandards und gesetzliche Vorschriften.
Die Fräswerkstatt muss in Bezug auf Temperatur und Luftfeuchtigkeit reguliert sein. Eine gute Belüftung wird dringend empfohlen.
Die Bedeutung des Marketings
Entwickeln Sie einen soliden Marketingplan, um Ihre Mehlprodukte zu vermarkten und Partnerschaften mit potenziellen Kunden wie Bäckereien, Restaurants, Supermärkten und Lebensmittelgeschäften aufzubauen. Prüfen Sie auch die Vertriebsmöglichkeiten, um Ihren Zielmarkt effektiv zu erreichen.
Wie Alma Pro Sie unterstützt
Alma Pro ist bestrebt, seine Kunden während ihrer gesamten Projekte zu unterstützen.
Unsere Verkaufsabteilung lädt Sie ein, die Geräte mit Ihrem Getreide zu testen und eine Marktstudie mit Ihrem Zielmarkt (Profis mit 25 kg-Säcken oder Privatpersonen mit 1 kg-Säcken) durchzuführen.
Unser Konstruktionsbüro bietet Ihnen an, die Einführungsstudie, die Lieferung und die Installation Ihres PRO100-Geräts durchzuführen.
Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung schult Sie in der Bedienung der Mühle und im Umgang mit Ihren Geräten. Alma Pro unterstützt Sie auch bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung Ihrer Fähigkeiten und Kenntnisse, um die Qualität Ihrer Produkte und die betriebliche Effizienz zu optimieren.
Unser After-Sales-Service für Ihre Anlagen sorgt dafür, dass eine gute Wartung zum Erfolg Ihres Projekts beiträgt. Mit unseren Servicepaketen und Wartungsrunden sind Sie auf der sicheren Seite!
Wie funktioniert eine Mikro-Mühle?
Die PRO100-Mühle zeichnet sich durch ihre Präzision, ihr ökologisches Design, ihre Benutzerfreundlichkeit und ihr Engagement für die traditionelle steingemahlene Mehlproduktion aus. Sie stellt eine harmonische Mischung aus moderner Technologie und handwerklichen Methoden dar und bietet Mehlprofis ein vielseitiges Werkzeug, das höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.
Eine autonome und anpassungsfähige Mühle
Der Betrieb der PRO100 ist sowohl autonom als auch ergonomisch gestaltet. Sobald das Getreide vorbereitet ist (geschält, sortiert und gebürstet), wird die Mühle autonom durch ein Schwerkraft- oder pneumatisches Korntransportsystem beschickt. Die Rotationsgeschwindigkeit der Steine ist einstellbar und gewährleistet ein präzises und effizientes Mahlen.
Die Mühle PRO100 ermöglicht es Unternehmen, ihre Produktionsprozesse zu verbessern und die Betriebskosten zu senken.
Effizientes Siebverfahren
Nach dem Mahlen wird das Vollkornmehl in eine oder mehrere Fraktionen gesiebt. Dieser für die Gewinnung von Qualitätsmehl entscheidende Vorgang ermöglicht die Erfüllung spezifischer Anforderungen, die von leichten Mehlen bis zu dichterem Grieß reichen.
Ergonomische Lagerungslösung
Das PRO100-Mahlwerk bietet ergonomische Lagerungslösungen. Mit einer Absackrampe oder einem Absackgerät mit integriertem Wiegesystem, das bis zu 1.000 Liter fassen kann, bietet die PRO100 eine unvergleichliche Autonomie und Benutzerfreundlichkeit.
Die PRO100 Micro-Mill ist ein Konzept zur Verarbeitung von Getreide und Hülsenfrüchten. Sie ist weit mehr als ein einfaches Werkzeug zur Mehlherstellung. Sie verkörpert einen umfassenden Ansatz, der darauf abzielt, die lokale Landwirtschaft zu unterstützen, die Lebensmittelproduktion zu diversifizieren und eine nachhaltige Ernährung zu fördern.
Wenn Sie ein Mikro-Mühlen-Projekt haben, kontaktieren Sie uns!
