Was sind die Vorteile von Mühlsteinen aus Granitstein?

Eine professionelle Getreidemühle mit Mühlsteinen aus massivem Naturgranit erlaubt es, die Bearbeitung des Getreides entsprechend der "Bearbeitung" der Mühlsteine zu bestimmen: Rillen, Linien, Hämmern

Eine professionelle Getreidemühle mit Mühlsteinen aus massivem Naturgranitstein ermöglicht es, die Arbeitsgänge, die mit dem Getreide durchgeführt werden sollen, entsprechend der "Bearbeitung" der Mühlsteine zu bestimmen: Rillen, Linien und Buschhämmern. Im Gegensatz zum Mahlen mit rekonstituierten Steinen, die dem Müller aufgrund ihrer "Konglomerat"-Struktur ihre Arbeitseigenschaften aufzwingen, ermöglicht das Mahlen mit geriffelten Naturgranit-Mahlsteinen die vollständige Kontrolle über den Mahlprozess des Getreides.

Die "Paradis"-Behandlung unserer Naturgranit-Mahlsteine ist von den besten Praktiken der großen Ära des Steinmahlens inspiriert. Wir haben uns von der Vergangenheit inspirieren lassen, um unsere eigene Geschichte zu schreiben, die Ihnen hilft, exzellente Mehle zu produzieren, indem wir eine Kaltvermahlung Ihrer Mehle gewährleisten, einen reibungslosen Getreideprozess, der seine Nährstoff- und Geschmackseigenschaften bewahrt. Sorgen Sie für eine Kaltvermahlung Ihrer Mehle auf Mühlsteinen aus natürlichem Granitstein für einen hervorragenden Getreideprozess. Ein gut behandelter und gepflegter Granitsteinmahlstein mahlt den Weizenkeim und das Endosperm in einem einzigen Durchgang ohne Erhitzung sanft und kontrolliert.

Welches ist der beste Stein?

Im Laufe der Geschichte wurden verschiedene Steine zur Herstellung von Mühlsteinen verwendet (siehe diesen interessanten Artikel zu diesem Thema). Ein guter Mühlstein sollte diese drei Eigenschaften haben:

Hohe Druckfestigkeit/Dichte, wodurch er verschleißfest ist.

Unempfindlichkeit gegenüber Veränderungen, sei es durch Auflösung, Feuchtigkeit oder Reibungsverschleiß.

Heterogenität.

Wir verwenden verschiedene Gesteinsarten, die auf Wunsch unserer Kunden ausgewählt werden, von Adern aus dem Sidobre-Massiv (Tarn - Ariège) über das Vogesen-Massiv bis hin zum spanischen Granit (Badajoz), der für seine beeindruckende Dichte bekannt ist.