#Produkttrends
Flottweg Bandpressen ermöglichen eine wirtschaftliche Entsaftung bei hoher Produktqualität.
Der Direktsaft, auch Muttersaft genannt, ist eine Fruchtsaftsorte, die idealerweise direkt nach dem Pressen verpackt wird.
Es wird zwischen klarem und naturtrübem oder trübem Saft unterschieden. Bei der Herstellung ist es besonders wichtig, eine große Menge des wertvollen Saftes schonend aus der Frucht zu extrahieren. Beispiele hierfür sind Orangensaft oder in unseren Breitengraden der klassische Apfelsaft.
Der Konsum von Direktsäften ohne Konzentrat nimmt aufgrund des veränderten Verbraucherverhaltens stetig zu. Dennoch stehen Hersteller von Direktsäften angesichts steigender Verarbeitungskosten und schwankender Rohstoffpreise ständig unter großem Kostendruck. Gleichzeitig unterliegt klassisches Apfelsaftkonzentrat häufig Preisschwankungen, was eine kontinuierliche Kostenanalyse unabdingbar macht. Daher ist die Auswahl eines kostengünstigen Presssystems, das auch qualitativ hochwertige Ergebnisse erzielt, von großer Bedeutung.
