Innovation macht den Unterschied

Diese Ziele erreichten die Ingenieure bereits mit der Serienreife des Systems ChocoEasy® im Jahr 2004. Nachdem die Maschine auf der ProSweets 2012 unter dem Motto „Welcome to the future of chocolate production“ dem Fachpublikum im großen Stil vorgestellt worden war, begann ihr Einzug in die Werkstätten und Maschinenhallen kleiner Schokoladenmanufakturen wie großer Schokoladenhersteller. Weit mehr als 100 Anlagen sind bereits in Betrieb. Wie erfolgreich und zukunftsfähig die Netzsch-Idee „ChocoEasy®“ wirklich ist, kann man auch daran erkennen, dass die smarte Erfindung kopiert wird – und zwar vom europäischen Wettbewerb.

Konsequent gehen die Netzsch Ingenieure den eingeschlagenen Weg zielgerichtet weiter und werden auch in Zukunft Wegweisend für die Branche neue innovative Produkte zur Herstellung von Compounds, Füllmassen und Schokolade entwickeln. Gezeigt haben sie dies unter anderem mit dem Modell Rumba®, das alle Vorteile der ChocoEasy® in einen größeren Maßstab übersetzt. Mit ihm wird Netzsch-Kunden auch die Möglichkeit zur Massenfertigung unter Nutzung des optimierten Trockenconchierverfahrens an die Hand gegeben. Bereits jetzt produzieren Kunden weltweit bis zu 100.000 Tonnen feinste Schokolade, Premium-Compounds und Füllcremes pro Jahr auf der Rumba® – und täglich werden es mehr. Ebenso erfolgreich sind die Netzsch-Systeme Salsa® und Mambo®, die weitere Spezialisierungen und Ergänzungen in den Confectionery-Bereich einbringen.

Für Netzsch ist es eine Auszeichnung vom Wettbewerb kopiert zu werden. Das zeigt, dass sich unsere Ideen am Markt durchsetzen. Durch die Optimierung des Systems ChocoEasy in vielen Punkten ist Netzsch erneut dem Wettbewerb einige Schritte voraus. Eine dieser Weiterentwicklungen ist das System Samba®, welches es zudem ermöglicht, Kristallzucker ohne Vormahlung einzusetzen. Innovationen machen eben den Unterschied.

Besuchen Sie NETZSCH auf der ProSweets 2015 in Halle 10.1, Stand G040