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MAP-Verpackungsmaschine mit modifizierter Atmosphäre für frische Weintrauben | Frisches Gemüse und Obst

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Handel mit MAP-Paketen

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Für frisches Obst wie Weintrauben ist es immer eine große Herausforderung, ihre Haltbarkeit im Einzelhandel ohne Zusatzstoffe zu verlängern. Die richtige Verwendung von MAP-Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre kann die ursprüngliche Farbe, das Aroma und den Geschmack von frischem Obst bewahren. Zweifellos ist MAP eine der besten Lösungen für diese Probleme, aber bitte bedenken Sie, dass es so viele verschiedene Obstprodukte gibt, dass die Zusammensetzung des Mischgases in MAP-Verpackungen sehr unterschiedlich ist, dass Tests sehr sorgfältig durchgeführt werden müssen, um das richtige Gasmischverhältnis zu bestimmen, bevor die massive Verpackungsproduktion gestartet wird.

MAP-Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre sind eine hochmoderne Verpackungstechnologie, die speziell für frische Lebensmittel entwickelt wurde, einschließlich Frischfleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Obst, Nudeln, Käse und Milchprodukte.

Entsprechend dem Kundenwunsch haben wir diese vertikale MAP-Verpackungsmaschine mit modifizierter Atmosphäre KBT450/1S hergestellt und testen sie jetzt vor der Auslieferung.

Wie verpackt man frische Weintrauben in MAP-Verpackung unter modifizierter Atmosphäre?

Im Einzelhandelsprozess ist die Verpackung der Schlüssel, um sicherzustellen, dass frische Trauben/Obst mehr Verbraucher anziehen. Wir wollen natürlich, dass die Trauben ihre ursprüngliche frische Farbe, ihr Aroma und ihren Geschmack behalten, deshalb müssen die folgenden Schritte sorgfältig befolgt werden.

Wählen Sie qualitativ hochwertige frische Trauben. Wählen Sie die Früchte, die gut gereift sind und ein perfektes Aussehen haben, keinen Bruch und keine Fäulnisstelle. Sie wollen nicht, dass die Verbraucher eine Kiste mit Trauben kaufen, bei denen 1 verrottet ist, was den Ruf Ihrer Marke völlig zerstören würde.

Kaufen Sie MAP-Schalen und Verschlussdeckel. Für Details, besuchen Sie bitte unseren Beitrag: Verpacken unter modifizierter Atmosphäre von frischem Obst und Gemüse

Wählen und kaufen Sie MAP-Verpackungsmaschinen mit modifizierter Atmosphäre. Sie finden verschiedene Typen von MAP-Maschinen, die unterschiedliche Arbeitsverfahren und Kapazitäten haben. Wählen Sie diejenige aus, die Ihren Anforderungen entspricht.

Bereiten Sie Gasquellen vor. Für die MAP-Verpackung von frischem Obst werden normalerweise 3 Arten von Gasen benötigt: Sauerstoff, Kohlendioxid und Stickstoff. Achten Sie darauf, Gasquellen mit der besten Reinheit zu wählen.

Gasmischer. Um ein bestimmtes Mischungsverhältnis der Gase zu haben und das Verhältnis jederzeit ändern zu können, wird ein Gasmischer benötigt.

Druckluft. Damit das MAP-Gerät richtig funktioniert, wird Druckluft benötigt. Wenn diese in Ihrem Werk nicht verfügbar ist, werden ein Luftkompressor und entsprechende Geräte benötigt.

Installieren Sie die MAP-Maschine richtig, schließen Sie die Druckluft, die Gasquellen und den Gasmischer an, und schon können Sie loslegen.

Während des MAP-Verpackungsprozesses unter modifizierter Atmosphäre sollten Sie die MAP-Qualität häufig mit einem Gasanalysator überprüfen. Sobald das Gasmischverhältnis in einer Verpackung ein falsches Ergebnis anzeigt, sollten Sie die Einstellung des Gasmischers, die MAP-Maschine oder die Gasquellen überprüfen.