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Brasilien: eine pneumatische Presse PSC für Vinicola Campestre

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Zwischen VLS und brasilianischen Winzern wachsen viele Partnerschaften, in einem Land, das als "großes Versprechen" im önologischen Bereich bezeichnet wird

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Der brasilianische Weinmarkt

Eine PSC-Presse - pneumatische Presse mit geschlossenem Tank - wird in die Liste der Maschinen aufgenommen, die an unsere brasilianischen Partner verkauft werden. Brasilien ist der dritte Weinproduzent Lateinamerikas, nach Chile und Argentinien, den Weltakteuren des südamerikanischen Weinmarktes. Das Land wurde als "großes Versprechen" im önologischen Bereich bezeichnet, aber es hat nicht sein ganzes Potenzial gezeigt.

Im Inland wächst das Weinwissen: Nicht nur reiche Menschen trinken Wein, viele Handelsverbände wurden gegründet und die lokalen Produzenten sind noch spezialisierter.

Darüber hinaus haben die brasilianischen Weingüter im Jahr 2017 über 753.000 Tonnen Weintrauben produziert, und das war ein neuer Rekord. Für das Jahr 2018 erwartet das Brasilianische Weininstitut Ibravin eine Produktion von 600.000 Tonnen, 20% weniger als im Jahr 2017. Das machte den Winzern keine Sorgen, denn die Qualität der Weintrauben ist gestiegen.

In den letzten Jahren hat das Produktionswachstum dem Export brasilianischer Weine in die Welt geholfen, was das Wachstum des Sektors nicht nur auf der Mengenseite, sondern auch auf der Qualitätsseite bestätigt. In Brasilien verkaufen viele Weinhandlungen und Händler nationale Weine, ein Trend, der die steigende Qualität des Produkts dank der neuen Produktionsmethoden vieler Winzer zeigt. Die brasilianischen Weinproduzenten haben in den letzten Jahren hart daran gearbeitet, die Qualität und die Identität ihrer Weine zu verbessern, und jeder Produktionsstandort ist auf Reben und Produktionstechniken spezialisiert, die für sein Gebiet spezifisch sind. Es ist noch ein langer Weg, aber das ist die richtige Richtung, um internationale Auszeichnungen zu erhalten.

VLS Technologies für den brasilianischen Markt

Viele Unternehmen aus der Wein- und Lebensmittelbranche haben sich für die Lösungen von VLS Technologies für ihren Produktionsprozess entschieden, um die Qualität ihrer Produkte zu verbessern. Unsere Vertikalsiebfilter und unsere Kältemaschinen werden bereits von Vinicola Quintas de Sao Braz, Laticinios Bio LTDA und Vinhos Milani gekauft, die uns wegen unserer Expertise und unseres Know-hows in der Flüssigkeitsverarbeitung ausgewählt haben.

Eine pneumatische Presse von VLS Technologies für Vinicola Campestre

Vinicola Campestre, ein Familienunternehmen in Rio Grande do Sul, der Hauptregion für die Weinproduktion in Brasilien, wurde vor mehr als einem Jahrhundert gegründet. Vinicola Campestre produziert stille Weine, Schaumweine und Säfte mit Methoden und Technologien, die es ermöglichen, ihre Kunden mit Naturprodukten mit unverwechselbarem Geschmack seit Jahren zufrieden zu stellen.

Bisher hat das Unternehmen wichtige Investitionen in die Erneuerung und Erweiterung des Maschinenparks, die Erhöhung der Produktionskapazität und die Verbesserung der Produktqualität getätigt. Deshalb hat sich Vinicola Campestre für unsere Technologien und unser Know-how entschieden, sie haben eine pneumatische Presse PSC von 160 Hektolitern und zwei Kühler von 500.000 Frigorien/Stunde (CRV-2632) gekauft.

Vorteile und Merkmale der PSC-Pressen von VLS Technologies

Im Vergleich zu anderen Pressentypen ermöglicht unsere Reihe von pneumatischen Pressen mit geschlossenem Tank durch das Aufblasen einer Membran, die Traube schonend zu pressen. Der gesamte Arbeitsprozess wird von einer SPS gesteuert, die es auch ermöglicht, kundenspezifische Pressprogramme zu erstellen. Der Winzer kann frei entscheiden, wie er alle Arbeitsphasen (Aufblasen, Entleeren und Halten der Membran unter Druck) je nach dem zu verarbeitenden Produkt einstellen möchte. Die pneumatische Presse PSC von VLS Technologies wurde entwickelt, um das Produkt schonend und gleichmäßig zu pressen, ohne dass einige Substanzen extrahiert werden, die das Produkt in den nächsten Phasen des Arbeitsprozesses verfälschen könnten. Alle Arbeitsphasen unserer pneumatischen Pressen sind voll automatisiert, so dass die Anwesenheit eines Bedieners nicht erforderlich ist.

Wir sind stolz auf unsere Partnerschaften mit brasilianischen Winzern, das Land macht große Fortschritte und viele Unternehmen wachsen. Diese guten Aussichten im Weinsektor werden die Präsenz von VLS Technologies auf dem brasilianischen Markt stärken, dank unserer innovativen und skalierbaren Produkte, die die Bedürfnisse kleiner und großer Unternehmen befriedigen können.