Inox 304 edelstahlgestell für käse mit gelochten achsen aus polypropylen

Molkereien/Inox 304 edelstahlgestell für käse mit gelochten achsen aus polypropylen

Gerüst aus Inox 304 Edelstahlrohren
Achsen mit runder oder rechteckiger Lochform
Ausführung als Wagen oder bodenstehendes Gestell mit Stützfüßen
Möglichkeit zum Stapel der Käsegestellte
Standardmasse:1200 x 800 x 2000 htot flachese licht 150 mm
Geeignet zum Reifen von halbfestem Käse und Weichkäse mit gelochten Achsen aus Polypropylen.

Achsen mit runder Lochform für halbfesten Käse und Weichkäse

Achsen mit rechteckiger Lochform für halbfesten Käse und Weichkäse

Gelochte Achsen zur Belüftung und Beschleunigung des Reifeprozesses von Käsesorten wie Scamorza und Caciotta.

Geeignet für Käse; Bra, Asiago, Monte Veronese, Latteria, Gorgonzola, Scamorza geräuchert, Provolone, Grana, Formaggio di fossa, Fontina, Nostrano, Mezzano.

ANWENDUNG
Verschiedene Molkereiprodukte auf dem Gestell mit gelochten Polypropylenachsen ablegen: Hartkäse, Weichkäse, halbfester Käse
Das Erzeugnis anschließend mit dem Gestell in Trocken-, Ruhe- oder Reifungszellen reifen lassen
Runde Lochformen eignen sich vor allem für halbfesten Käse und Weichkäse, rechteckige Lochformen für halbfesten Käse und Hartkäse