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#Produkttrends
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Wie Barcode-Scanning und andere Tools eine effektive Lösung für Lebensmittelrückrufe schaffen können
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Wie Technologie das Kopfzerbrechen der Lebensmittelsicherheit beseitigen kann
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Es ist kein Schock, dass Rückrufe ein massiver Kostenfaktor für Lebensmittel- und Getränkehersteller sind. Im Jahr 2018 wurden 160 der insgesamt 382 Lebensmittelrückrufe durch ungenaue Lebensmittelkennzeichnung verursacht. Die jüngsten Veränderungen in der Fertigungsbranche sind jedoch alles andere als gewöhnlich. Viele der standardmäßigen Best Practices für eine Lösung für Lebensmittelrückrufe sind in einem zunehmend dezentralen Arbeitsbereich nicht mehr anwendbar.
Glücklicherweise konnten durch den Einsatz von Barcode-Scannern und Industriecomputern Lebensmittelrückrufe zum Schutz von Herstellern und Verbrauchern gleichermaßen durchgeführt werden. Wie werden diese Barcode-Scanner-Funktionen also in einer von COVID beeinflussten Welt anders genutzt? Und wie können Sie diese Funktionen nahtlos in Ihren Betrieb integrieren, um Ihre Lösung für Lebensmittelrückrufe zu verbessern?
Tragbares Scannen fängt Fehler auf
Lebensmittelprodukte, die mit einem Barcode gekennzeichnet sind, können sofort gescannt werden und ihre gesamte Historie über die gesamte Lieferkette hinweg in einem gemeinsamen Arbeitsbereich oder Dashboard angezeigt werden. Sobald diese Historie in einer übersichtlichen Form angezeigt wird, ist es immer einfacher, Probleme mit der Lebensmittelqualität zu erkennen. Mit einem industrietauglichen Tablet können diese Überprüfungen überall und sofort durchgeführt werden. Mit einem eingebauten RFID-Scanner können die Daten gescannt und sofort in Ihre Systeme, Bücher und Software eingegeben werden. Dies liefert mehr Daten in Echtzeit, um mehr verwertbare Ergebnisse zu erzielen, und eliminiert menschliche Fehler bei der Datenerfassung durch die Automatisierung dieser Erfassung.
Cloud-basierter Etikettendruck für eine Remote-Lösung für den Rückruf von Lebensmitteln
Durch die zunehmende Fernarbeit und die völlige Umgestaltung der Lieferketten finden Lebensmittelrückruflösungen mit präziser Etikettierung jetzt an mehreren Standorten und in verschiedenen Netzwerken statt. Cloud-basierte Schnittstellen für den Etikettendruck wie TEKLYNX ermöglichen das Hochladen von Etiketten, die dann unabhängig von ihrem Standort mit Partnern in der Lieferkette geteilt werden können. Die Benutzer können einen Druck von ihrem entfernten Standort aus starten und sich darauf verlassen, dass das Etikett für die Verwendung freigegeben wurde, und es vor Ort ausdrucken lassen, wo es auf Produkte und Kisten aufgebracht werden kann.
Intelligente technische Integration bedeutet pünktliche, genaue Etikettierung
Selbst an einem entfernten Arbeitsplatz gibt es Möglichkeiten für eine intelligente Hardware-Integration. Barcode-Scanner, Waagen und vieles mehr können in Ihre ERP-Systeme und Cloud-basierten Etikettendrucklösungen integriert werden, um die Effizienz und Genauigkeit zu verbessern. Wenn Ihre gesamte Hardware und Software auf diese Weise miteinander verbunden ist, können Druckaufträge automatisch als Reaktion auf erfasste Daten ausgelöst werden, z. B. wenn ein Artikel gescannt oder gewogen wird. Wie wir bereits erwähnt haben, bedeutet dies sowohl eine zeitgerechtere UND genauere Etikettierung, da menschliche Fehler fast vollständig aus der Gleichung entfernt sind. Die Messwerte werden schnell mit dem Wischen eines Scanners erfasst und sofort in Ihre ERP- und Etikettierungssoftware übernommen. Eine manuelle Eingabe ist nicht erforderlich
Blockchain verbessert den Genehmigungsprozess
Das Peer-to-Peer-Netzwerk von Blockchain bedeutet, dass alle Änderungen an Dingen wie den erwähnten Barcode-Etikettenvorlagen von authentifizierten Benutzern genehmigt werden müssen. Außerdem wird eine detaillierte Historie all dieser Änderungen geführt, was bedeutet, dass alle Probleme zurückverfolgt und lokalisiert werden können, unabhängig davon, wann sie passiert sind oder wer dafür verantwortlich ist. In Verbindung mit Ihrem Cloud-basierten Etikettendruck können spezielle Genehmigungsrechte an Mitarbeiter vergeben werden, von denen Manager wissen, dass sie qualifiziert sind, Änderungen an diesen Etikettenvorlagen vorzunehmen. Selbst wenn diese Änderungen vorgenommen werden, kann die gesamte Lieferkette benachrichtigt werden, was bedeutet, dass mehr Augen in der Lage sind, Probleme bei der Etikettierung schnell und reaktionsschnell zu erkennen
Authentifizierungshardware gibt nur den Qualifizierten Zugriff
Das Problem bei der Arbeit über mehrere Netzwerke hinweg ist natürlich ein Mangel an Kommunikation sowie Bedenken hinsichtlich der Cybersicherheit. Sowohl die Cybersicherheit als auch die Gewissheit, dass die richtigen Personen die Etiketten erstellen, kann durch Benutzerauthentifizierungshardware wie RFID-Scanner und CAC-Leser erreicht werden. Authentifizierungshardware, die in industrielle HMI-Panels, Tablets und sogar in Computer eingebaut ist, die an Mitarbeiter ausgegeben werden, die von zu Hause aus arbeiten, sind perfekt, um die Identität der Person hinter dem Bildschirm zu bestätigen. Und diese identitätsbestätigenden Programme können durch die Schaffung eines Multi-Faktor-Authentifizierungsprozesses weiter gestärkt werden
Lösungen für Lebensmittelrückrufe erfordern Ausfallsicherheit und Authentifizierung
Lebensmittelrückrufe kommen vor. Es ist unwahrscheinlich, dass sie jemals verschwinden werden. Für weitere Informationen über die Art von Hardware, die Ihnen bei der Erstellung einer effektiven Lösung für Lebensmittelrückrufe helfen kann, kontaktieren Sie noch heute einen Experten von Cybernet.