Bandpresse steigert Produktion für Apfelweinhersteller

Ein Apfelweinproduktionsbetrieb im Bundesstaat New York hat seine Produktion verdreifacht und seinen Personalbestand in weniger als zwei Jahren halbiert, indem er eine effiziente und einfach zu bedienende Bandpresse installiert hat.

Die Minard Farms Beverage Company Inc. ist eine in fünfter Generation familiengeführte Apfelweinmühle mit einer Fläche von 320 Hektar im Herzen des Apfelanbaugebiets im Hudson Valley in Clintondale, New York. Minard Farms presst seinen Apfelwein aus einer Mischung von baumgereiften, handgepflückten Äpfeln und verwendet niemals Früchte, die auf den Boden gefallen sind. Jede Pressung erfolgt vor Ort in der Obstplantage und wird aus einer sorgfältig ausgewählten Apfelmischung hergestellt, die eine gleichbleibend hohe Qualität in Bezug auf Geschmack, Süße und Farbe gewährleistet. Minard Farms pasteurisiert oder behandelt seinen Apfelwein mit UV-Licht, je nach Kundenwunsch

Der Apfelwein von Minard Farms enthält weniger als 1/20 von 1 % Kaliumsorbat als Konservierungsmittel und hat einen achtwöchigen Code. Das Unternehmen ist koscher zertifiziert (Vaad Hakashrus of Crown Heights) und in New York und Connecticut zugelassen. Darüber hinaus ist sie HACCP-zertifiziert (Hazard Analysis Critical Control Point) und verfügt über einen HACCP-Plan, der ein Jahr vor der Anforderung der US Food and Drug Administration (FDA) eingeführt wurde, um die Sicherheit zu gewährleisten.