#Produkttrends
Der Aufstieg der Landwirtschaft mit kontrollierter Umwelt: Befriedigung der Nachfrage nach hochwertigen Produkten
Klimakontrollierte Gewächshäuser: Eine nachhaltige Lösung für den ganzjährigen Anbau.
CEA kann dazu beitragen, einige der dringendsten Probleme anzugehen, mit denen unsere Lebensmittelsysteme heute konfrontiert sind. Klimatisierte Gewächshäuser ermöglichen beispielsweise den ganzjährigen Anbau von Frischprodukten, selbst in Gebieten mit extremen Wetterbedingungen. Im Gewächshaus angebaute Produkte sind außerdem weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten, wodurch der Einsatz schädlicher Pestizide und Herbizide verringert wird. Darüber hinaus können CEA-Systeme durch den Einsatz effizienter Nährstoffmanagement- und Recyclingsysteme dazu beitragen, dass keine Lebensmittelabfälle mehr auf Deponien landen.
Hydroponische Anbausysteme sind eine beliebte Wahl für CEA, da sie bis zu 90 % weniger Wasser verbrauchen als herkömmliche Anbaumethoden und in städtischen Gebieten aufgestellt werden können, wodurch sich die Distanz verkürzt, die die Produkte vom Bauernhof bis zum Tisch zurücklegen müssen. Diese Systeme verbrauchen außerdem weniger Land und eignen sich daher ideal für dicht besiedelte Gebiete mit begrenztem Platzangebot. Belastbare und gerechte Lebensmittelsysteme sind von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass jeder Zugang zu gesunden, frischen Produkten hat, und CEA kann dazu beitragen, dies zu erreichen, indem es eine nachhaltige und zuverlässige Lebensmittelquelle bereitstellt, die weniger anfällig für wetterbedingte Störungen ist und in Gebieten angebaut werden kann, in denen dies der Fall ist eingeschränkter Zugang zu Ackerland.
Komplette Linienlösungen für verschiedene Arten von Produkten
Die CEA-Technologie hat in den letzten Jahren erhebliche Fortschritte gemacht, und JBT Corporation ist eines der führenden Unternehmen. JBT bietet Komplettlösungen für Salatanwendungen, Nacherntelösungen, Verarbeitungsgeräte und Verpackungssysteme für die Frischwarenindustrie. Mit über 90 Jahren Erfahrung in der Frischwarenindustrie sind die Gesamtlösungen für die Nachernte von JBT ein komplettes Paket von High-Tech-Maschinen, die darauf ausgelegt sind, die Qualität frischer Produkte nach der Ernte aufrechtzuerhalten und zu verbessern. Unsere Expertise im Bereich Controlled Environment Agriculture (CEA) macht uns zu einem führenden Anbieter von Verarbeitungsgeräten und Verpackungssystemen für die Frischwarenindustrie.
Kontrolle des Produktflusses: Empfangslösungen von JBT
Die Nacherntelösungen von JBT umfassen die Empfangs-, Wasch- und Trocknungsphasen der Frischwaren-Lieferkette. In der Empfangsphase bietet die JBT Corporation einen Vorbereitungstisch an, der für die erste Sichtprüfung der Produkte konzipiert ist. Mängel können leicht beseitigt werden. Die Vorbereitungstische sind aus Edelstahl gefertigt und nach den neuesten Hygiene- und Ergonomietechnologien gestaltet. Um das Produkt entlang der Linie zu transportieren, wird das Weigh Hopper-System hinzugefügt, um den Produktfluss zu steuern und die Produktmenge zu überprüfen, die durch das Förderband läuft. Durch den integrierten Wiegetrichter wird die Produktqualität gewährleistet.
Qualität, Rückverfolgbarkeit und Hygiene sicherstellen: die Waschlösungen von JBT
In der Waschphase verfügt die JBT Corporation über eine Reihe von Maschinenlösungen, bei denen die Qualitäts- und Hygienekontrolle im Vordergrund steht. Durch den Einsatz eines Gerinnesystems in Kombination mit einem einstufigen Flotationswäscher wird das Produkt nach der Ernte auf schonendste Weise gewaschen. Die Wäscher von JBT sind so konzipiert, dass die Verweilzeit und der Durchfluss durch den Einsatz von Wasser und Luft gesteuert werden können, um das beste Waschergebnis zu erzielen und einen einfachen Zugang zu verschiedenen Teilen des Systems zu ermöglichen. Die Waschmaschinen sind sehr hygienisch konzipiert und bestehen aus gefaltetem Plattenmaterial. Zur Gesamtlösung können eine automatische Spülung des Systems, eine Wasserfiltration mithilfe von Parabolfiltern und Demisterkästen hinzugefügt werden. Durch den Einsatz von Demisterboxen zur Entwässerung des Produkts sparen die Maschinen von JBT im Vergleich zu herkömmlichen Systemen durchschnittlich 20 % Wasser. Für noch mehr Sauberkeit bietet JBT die größte Fliegenfangtrommel/das größte Fliegenfangsieb an, um kleine Partikel wie Blattteile und Fliegen zu entfernen. Um ein Höchstmaß an Krankheitserregerschutz zu gewährleisten, entkoppelt die patentierte antimikrobielle Lebensmittelwäsche nach der Ernte von JBT Prevenio Krankheitserreger von der Oberfläche der Produkte.
JBT bietet auch Kisten- und Tablettwaschlösungen wie den FTNON-Kistenwascher an, der Kisten und Tabletts effizient und hygienisch wäscht und die Wasserverschwendung durch Filterung und Umwälzung des Wassers reduziert. Der Mülleimerreiniger reinigt und schrubbt bis zu 200 Mülleimer pro Stunde und macht so das Waschen der Mülleimer effizient und einfach. Mit den Maschinen der JBT Corporation können Sie die Qualität und Hygiene Ihrer Produkte aufrechterhalten und gleichzeitig den Abfall- und Wasserverbrauch minimieren.
JBTs System zum Trocknen von Produkten
Das Trocknen ist ein wichtiger Schritt bei der Verarbeitung von frischem Obst und Gemüse. Die Trocknungslösungen der JBT Corporation bieten eine verbesserte Lebensmittelsicherheit, geringere Arbeitskosten und einen geringeren Platzbedarf. Die vollautomatischen Trocknungssysteme von JBT machen manuelle Arbeit überflüssig und ihr hygienisches Design gewährleistet ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit. Diese Systeme haben außerdem einen geringeren Platzbedarf als herkömmliche Trocknungsmethoden und eignen sich daher ideal für Einrichtungen mit begrenztem Platzangebot.
Die Trocknungslösungen von JBT sind außerdem einfach zu programmieren und ermöglichen das Trocknen einer Vielzahl von Produkten. Für empfindliche Produkte bietet die FTNON Gentle Drying-Technologie von JBT eine Lösung, die Produktschäden reduziert und dennoch optimale Trocknungsergebnisse erzielt. Die Verwendung von Luft ist die optimalste und schonendste Art, die CEA-verarbeiteten Produkte zu behandeln.
Innovative Verpackungsprozesse für die kontrollierte Umweltlandwirtschaft (CEA)
Die Verpackung spielt eine entscheidende Rolle dabei, sicherzustellen, dass Produkte in der gesamten Lieferkette sicher, frisch und geschützt bleiben. In den letzten Jahren haben technologische Fortschritte die Verpackungsindustrie erheblich verbessert und es den Herstellern erleichtert, ihre Produkte zu versiegeln, zu kennzeichnen und zu identifizieren.
Die Schalenversiegelung ist eine beliebte Methode zum Verpacken frischer Produkte. Proseal-Maschinen wurden speziell für diese Anwendung entwickelt. Die Schalenversiegelung bietet mehr Flexibilität und öffnet die Tür für den Einsatz von Verpackungen unter modifizierter Atmosphäre (MAP), nachhaltigen und innovativen Materialien und einer Vielzahl von Verpackungsformen. Die Schalenversiegelung eröffnet auch Möglichkeiten für „Mehrwertprodukte“ und „On-the-go“-Convenience-Lebensmittel, bei denen Sie Essbesteck, Dressingtöpfe oder andere zusätzliche Beläge/Gegenstände in die versiegelte Schale integrieren können.
Proseal ist ein führender Anbieter von Schalenversiegelungslösungen. Die GT-Plattform ist die weltweit erfolgreichste Reihe von Schalenversiegelungsmaschinen. Diese Maschinen bieten die schnellsten Zyklusgeschwindigkeiten, die vielfältigsten Versiegelungsfunktionen, den kleinsten Platzbedarf und den schnellsten Produktwechsel. Proseal-Lösungen richten sich sowohl an große als auch an kleine Anbieter und bieten einen Durchsatz von 6 Packungen pro Minute bis 240 Packungen pro Minute. Darüber hinaus bietet Proseal rund um die Uhr Live-Support, der stets von einem Techniker beantwortet wird, Ferndiagnosetechnologie, lokalen Support und Zugriff auf Ersatzteile für Maschinen und Werkzeuge am nächsten Tag.
Zu den für CEA geeigneten Versiegelungsprozessen gehören atmosphärische Versiegelung, Gasspülung und hermetische Schrumpfung. Atmospheric Seal ist eine einfache Methode, bei der die Verpackung einfach versiegelt wird und keine Methode zur Verlängerung der Haltbarkeitsdauer angewendet wird, es sei denn, im Frischwarenbereich wird perforierte Folie verwendet. Proseal bietet ein Gasspülsystem an, das oft dem Vakuum vorgezogen wird, weil es schnell und kostengünstig ist und niedrige Restsauerstoffwerte erreichen kann. Hermetische Schrumpfung bedeutet, dass das Produkt mit einer Stretchfolie in einer flachen Bodenschale dicht verschlossen werden kann, was eine vertikale Stapelung im Regal und minimale Produktbewegungen in der Schale ermöglicht. Dieser Stil spiegelt das Aussehen eines Produkts wider, das eingeschweißt ist, aber stattdessen hermetisch um den Schalenflansch herum versiegelt ist, was auch dazu beiträgt, den Kunststoffverbrauch zu reduzieren.
Etikettierungs- und Identifikationslösungen: Modernste Technologie für Lebensmittelunternehmen
Eine wirksame Kennzeichnung und Identifizierung ist für jedes Lebensmittelunternehmen von entscheidender Bedeutung, nicht nur für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, sondern auch für die Sicherheit und Zufriedenheit der Verbraucher. In den letzten Jahren haben technologische Fortschritte die Funktionsweise von Lebensmittelverpackungslinien revolutioniert und sichergestellt, dass jedes Verpackungsstück im Rahmen des Produktionslaufs fehlersicher ist.
AutoCoding Systems ist ein globaler Spezialist für Codesicherung, Verpackungsverifizierung und Geräteautomatisierung in Verpackungslinien. Die Software von AutoCoding Systems lässt sich vollständig in die Ausrüstung der gesamten JBT-Produktfamilie integrieren und jedes Verpackungsstück wird im Rahmen des Produktionslaufs in der Linie überprüft. Der modulare Ansatz von ACS ermöglicht es Unternehmen, schrittweise intelligente Verpackungslinien zu schaffen und dabei Primär- und Sekundärverpackungen fehlersicher zu machen. ACS gibt absolute Sicherheit, dass die richtigen Verpackungen und Etiketten verwendet werden, und verbessert die Rückverfolgbarkeit durch ein lückenloses Prüfprotokoll aller Aktivitäten an der Verpackungslinie.
Labeling & Identification Solutions bietet modernste Technologie für Lebensmittelunternehmen. Mit einem Portfolio vollständig anpassbarer Hochgeschwindigkeitsetikettierer können Unternehmen eine Etikettierlösung finden, die ihren Anforderungen entspricht. Die in diesen Lösungen verwendeten Hochleistungsetiketten verfügen über haltbare, mikrodünne Folien und überlegene Klebstoffe, die die Anwendung auf einer Vielzahl von Waren erleichtern. JBT-Etiketten werden aus herkömmlichen oder kompostierbaren Materialien hergestellt. Innovative Etikettendesigns können für Branding, PLU-Identifikation oder Herkunftslandanforderungen verwendet werden, mit interner Grafikdesign-Unterstützung, um bei der Erfüllung von Marketinganforderungen zu helfen.
Fachwissen in der Landwirtschaft unter kontrollierten Umweltbedingungen
Insgesamt hat CEA das Potenzial, die Art und Weise, wie wir frische Produkte anbauen und konsumieren, zu revolutionieren, indem es eine nachhaltige und skalierbare Lösung für die Herausforderungen bietet, mit denen unsere Lebensmittelsysteme heute konfrontiert sind, und die Total Postharvest Solution der JBT Corporation ist eine umfassende Lösung in der Frischwarenbranche. Unser Fachwissen in der kontrollierten Umweltlandwirtschaft und über 90 Jahre Erfahrung machen uns zu einem führenden Anbieter von Verarbeitungsgeräten und Verpackungssystemen. Mit ihren fortschrittlichen und hochtechnologischen Maschinen, die darauf ausgelegt sind, die Qualität frischer Produkte aufrechtzuerhalten und zu verbessern, ist die JBT Corporation zweifellos ein Gewinn für die Branche.
