Liste der News und Trends der Firma IMADA

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Veröffentlicht am 10.02.2023

Manueller Lebensmitteltexturtest nur mit einem Kraftmessgerät.

Die Knusprigkeit einiger saftiger Lebensmittel wie Wurst oder die Knusprigkeit von Süßwaren kann anhand des Spitzenwerts der Messungen verglichen werden, der normalerweise aufgezeichnet wird, wenn das Kraftmessgerät in die Probe schneidet. Die gemessenen Kraftwerte werden durch den Winkel beeinflusst, in dem ein Kraftmesser Proben schneidet. Daher hilft das Kraftmessgerä...

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Texturtest von Wurst (manuelles Testverfahren)

Veröffentlicht am 04.01.2021

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Veröffentlicht am 20.08.2020

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Veröffentlicht am 17.08.2020

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