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Der neue Vertikalbackofen M-VT von MECATHERM auf zwei großen Messen der Lebensmittelindustrie ausgezeichnet

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12/05/2023

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MECATHERM hat soeben zwei sehr angesehene Auszeichnungen für seinen neuen Ofen M-VT erhalten. Diese Innovation, die auf der iba-Messe im vergangenen Monat vorgestellt wurde, erhielt den iba Award 2023 in der Kategorie "Ofen" und den Gulfood Manufacturing Industry Excellence Award 2023 in der Kategorie "Beste Verarbeitungsinnovation" auf der Gulfood Manufacturing Show in Dubai.

Olivier Sergent, Präsident von TMG, sagte: "Diese beiden Auszeichnungen sind eine echte Anerkennung für unsere Arbeit und unsere Innovationsfähigkeit. Sie positionieren MECATHERM einmal mehr als eines der innovativsten Unternehmen im Bäckereisektor. Die Leistung unserer Anlagen wird von der iba-Award-Jury, die sich aus Branchenexperten zusammensetzt, und auch durch den Gulfood Manufacturing Industry Excellence-Preis anerkannt. Damit werden wir zum ersten Mal neben den großen Akteuren des Lebensmittelsektors ausgezeichnet. Wir sind sehr stolz darauf, diese Auszeichnung erhalten zu haben"

Raymond Nogael, Vice-President Global Marketing and Business Development TMG/MECATHERM, fügt hinzu: "Dieser neue M-VT-Ofen ist das Ergebnis einer dreijährigen Entwicklungsarbeit, an der viele unserer Mitarbeiter beteiligt waren und die darauf abzielte, den Industrieunternehmen eine Backlösung anzubieten, die sie bei ihren täglichen Herausforderungen in Bezug auf Produktqualität, industrielle Leistung und nachhaltige Entwicklung unterstützt. Um dies zu erreichen, haben wir alle Konzepte des Vertikalofens überdacht, wie z. B. den Luftstromkreislauf, das Fördersystem, die Heizung und das Hygrometriemanagement. Diese Auszeichnung würdigt die Arbeit aller an diesem Projekt Beteiligten, und wir sind sehr stolz darauf."

Das Ergebnis ist eine Sammlung von Innovationen im Dienste der nachhaltigen Entwicklung, insbesondere im Hinblick auf die Energiewende. Der M-VT-Ofen bietet eine hohe Backqualität für eine breite Palette von Produkten, die von knusprigem Brot bis hin zu Gebäck und anderen weichen Produkten reichen. Dieser neue Ofen ist äußerst kompakt und garantiert optimale industrielle Leistungen. Dank seiner Konnektivität können Daten gesammelt und verarbeitet werden, um einen Leistungsbericht zu erstellen oder sogar den Energieverbrauch zu überwachen. Auch die tägliche Nutzung und Wartung wird durch die integrierten digitalen Tools erleichtert.

Sowohl bei iba als auch bei Gulfood Manufacturing waren die ersten Rückmeldungen der Hersteller zum M-VT-Ofen äußerst positiv.