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MECATHERM unterstützt seine Wertschöpfungskette und unterzeichnet das Manifest zur Reduzierung der weizenbedingten Kohlenstoffemissionen

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09/02/2025

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Am 5. Juni 2025 kamen in Utrecht (Niederlande) mehr als 30 Unternehmen aus der industriellen Bäckereibranche zusammen, um das Manifest "Sustainable Wheat Initiative Europe" zu unterzeichnen. Als Unterzeichner des Manifests zeigt MECATHERM seine Bereitschaft, diese Initiative zur Reduzierung der mit der Produktion von Weizen und Weizenmehl verbundenen Emissionen zu unterstützen. Durch die Teilnahme an dieser Veranstaltung an der Seite von Müllern, Genossenschaften, Verpackungslieferanten, Zutatenlieferanten, Geräteherstellern und anderen Akteuren der Wertschöpfungskette zeigt MECATHERM sein Engagement für die Entwicklung einer verantwortungsvolleren Industrie.

Ein Manifest zur Reduzierung der weizenbedingten Kohlenstoffemissionen

Für die direkt betroffenen Unternehmen besteht das Ziel dieser Unterschrift darin, den Übergang zu Weizenmehl mit einem geringen Kohlenstoff-Fußabdruck zu erleichtern und zu beschleunigen. Bis 2030 sollen die mit der Produktion von Weizen und Weizenmehl verbundenen Kohlenstoffemissionen gegenüber 2022 um 30 % gesenkt werden. Die Initiative wurde von den Leitern mehrerer führender industrieller Bäckereibetriebe in Europa unter dem Dach der AIBI (Internationaler Verband der Pflanzenbäcker) ins Leben gerufen.

"Der Weg zu einem kohlenstoffarmen Fußabdruck ist eine gemeinsame Anstrengung, die die Zusammenarbeit über die gesamte Wertschöpfungskette der Bäckerei erfordert. Die Einführung dieses Manifests war ein entscheidender Moment in unseren kollektiven Bemühungen um Nachhaltigkeit", erklärte Raymond Nogael, Präsident von MECATHERM

Diese Verpflichtung steht im Einklang mit der Nachhaltigkeitsstrategie von MECATHERM, die sich auf die Umwelt und die Unterstützung der Kunden bei der Entwicklung nachhaltigerer Bäckereien konzentriert. Diese Maßnahme hilft MECATHERM, das Bewusstsein in seiner gesamten Wertschöpfungskette zu schärfen und sich als Benchmark-Akteur zu positionieren, der seinen Kunden hilft, ihre Ziele zu erreichen.