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Presseartikel : Tests in großem Maßstab machen die Sache perfekt

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11/21/2025

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Baking+Biscuit International war in Barembach, Frankreich, vor Ort, um das völlig neu gestaltete Demo Center von MECATHERM zu entdecken. Diese 3.000 m² große Einrichtung ist viel mehr als ein Ausstellungsraum, sie funktioniert wie eine echte industrielle Bäckerei. Sie ist für Tests und praktische Schulungen in vollem Umfang ausgelegt.

Ausgestattet mit über 25 Industriemaschinen, darunter der M-NS II Teiler, der neue M-RT Kneter und der preisgekrönte vertikale M-VT Ofen, unterstützt das Zentrum komplette Prozesse (vom Mischen bis zum Backen) unter realen und kontrollierten Bedingungen. Die Besucher können Technologien vergleichen und sofort sehen, welche Auswirkungen sie auf die Produkte haben.

So beeindruckend die neue Einrichtung auch ist, ihre größte Stärke liegt in einem engagierten Team von Experten. Bäcker und Konditoren mit 10 bis 30 Jahren Erfahrung begleiten die Kunden bei jedem Schritt. Wie Demo Center Manager Simon Heyberger erklärt:

"Es sind dieselben Teams, die die Kunden von den Versuchen bis zur Inbetriebnahme der Geräte oder Anlagen beim Kunden betreuen. Da sie mit jedem Projekt umfassend vertraut sind, kennen unsere Bäcker und Konditoren die Erwartungen des Kunden im Detail und können so die idealen Bedingungen bei der Inbetriebnahme empfehlen."

Das Demo Center ist auch eine Drehscheibe für den Wissensaustausch, die Veranstaltung von Seminaren und das Angebot von Schulungen, um Fachleute beim Testen, Lernen und Innovieren zu unterstützen.

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