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MECATHERM setzt sich für das Klima ein

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12/08/2025

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Die Klimaproblematik ist nicht neu. Sie stellen eine Herausforderung von hoher Priorität dar, die von den Unternehmen konkrete Maßnahmen erfordert. MECATHERM verfolgt einen systemischen Ansatz in Bezug auf Klimaprobleme, indem es Lösungen von der Entwurfsphase neuer Anlagen bis hin zur kontinuierlichen Verbesserung bestehender Installationen umsetzt. Dieser Ansatz spiegelt ein starkes Engagement für die Entwicklung von Lösungen wider, die es unseren Kunden ermöglichen, ihren CO2-Fußabdruck zu verringern, ohne Kompromisse bei der Produktqualität oder der industriellen Leistung einzugehen.

Darüber hinaus arbeitet das Unternehmen seit mehreren Jahren daran, seine CO₂e-Emissionen in allen drei Bereichen zu reduzieren. Um diesen Ansatz zu ergänzen, hat MECATHERM im Januar 2025 einen SBTi-Zertifizierungsprozess (Science Based Targets initiative) eingeleitet, um kurz-, mittel- und langfristige Reduktionsziele festzulegen.

Unsere konkreten Maßnahmen für das Klima

Seit mehreren Jahren engagiert sich MECATHERM für die Verringerung der CO2e-Emissionen, die durch seine Anlagen verursacht werden, durch mehrere wichtige Initiativen:

1. Energieeffizienz auf der Ebene der Produktionslinien

Wir entwickeln konkrete Lösungen, um die Energieeffizienz unserer Anlagen zu optimieren und so den Energieverbrauch einer gesamten Produktionslinie zu senken und gleichzeitig die industrielle Leistung und die Qualität der Endprodukte zu verbessern.

Der Ofen M-VT: Dieser innovative Vertikalofen ist in der Lage, eine Vielzahl von hochwertigen Produkten zu kontrollierten Kosten zu backen und gleichzeitig eine nachhaltige Entwicklung zu fördern. Er ist sehr kompakt und wurde so konzipiert, dass der Energieverbrauch optimiert wird und der Wärmeverlust durch die Wände, das Förderband und die Abgase minimal ist.

Das Hygro Control System (HCS): Die Luftfeuchtigkeit ist ein Schlüsselparameter, der kontrolliert werden muss, um den Energieverlust beim Backen zu reduzieren. Das Hygro Control System ist eine einfache und intelligente Lösung, die das Hygrometrie-Niveau in jedem Ofenmodul automatisch und unabhängig einstellt. Es optimiert den Energieverbrauch, reduziert Produktverluste und verbessert die Qualität.

Das Energierückgewinnungssystem (ERS): Diese auf der Ebene des Ofens installierte Lösung zur Energierückgewinnung ermöglicht Energieeinsparungen in der gesamten Produktionslinie. Genauer gesagt, ermöglicht dieses System die Wiederverwendung der durch die Backschwaden erzeugten Energie und ihre Rückführung in vorgewärmte Trockenluft, die im Ofen verwendet werden kann. Es ermöglicht auch die Wiederverwendung von heißem Wasser in Dampfkesseln, Gärschränken oder anderen Anlagen.
Das Energierückgewinnungssystem von MECATHERM in Kombination mit dem Hygro-Steuerungssystem wurde bei den IBIE 2025 Best in Baking Awards in Las Vegas im September in der Kategorie "Nachhaltige Anlagen" ausgezeichnet.

"Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung mit dem "IBIE Sustainable Equipment Award" für unsere innovative Lösung, die eine Reduzierung des Energieverbrauchs, die Rückgewinnung und Wiederverwendung verlorener Energie und eine verbesserte Produktqualität zur Begrenzung der Verluste kombiniert. All dies wirkt auf alle wichtigen Hebel, um den CO2-Fußabdruck unserer Kunden zu reduzieren. "

Marie LAISNE, Marketingleiterin

2. Verringerung der Abfälle im Zusammenhang mit Produktverlusten

Neben der Energieeffizienz wird bei allen Lösungen von MECATHERM auch das Management von Produktverlusten berücksichtigt.

Der Ofen M-VT: Er passt sich schnell und automatisch an die zu backende Ladung an. Dadurch wird verhindert, dass die ersten Bleche bei Produktionswechseln überbacken werden, was die Anzahl der nicht konformen Produkte und damit die Produktverluste erheblich reduziert.

Das M-UB Mechanisierungssystem: Geräte wie das M-UB Handlingsystem stellen sicher, dass jedes Produkt schonend bewegt wird und minimieren unnötiges Handling, um Schäden zu vermeiden.
Die M-VD- und M-DC-Puffer: Um Verluste bei ungeplanten Stillständen der Produktionslinie zu minimieren, können die Puffer M-VD (für Produkte auf Pfannen) oder M-DC (für Produkte auf Förderbändern) hinzugefügt werden. Diese Lösungen helfen industriellen Bäckern, Ausfallzeiten zu bewältigen, indem sie zusätzliche Lagerkapazität bieten.

EYE-Q Qualitätskontrollsystem: ABI bietet ein KI-basiertes EYE-Q Qualitätskontrollsystem an, das neue Möglichkeiten zur Optimierung der Produktion eröffnet. Dieses System identifiziert und sortiert fehlerhafte Produkte und reduziert so die Nichtkonformität und Produktverluste. EYE-Q lässt sich transparent in alle Prozessstufen integrieren und ermöglicht eine schnelle Erkennung, Problemanalyse und sofortige Korrekturmaßnahmen. In Kombination mit einem Ausleitsystem stellt es sicher, dass nur konforme Produkte verpackt werden, und unterstützt, wenn möglich, die Rückgewinnung von Teig.
"Bei MECATHERM sind wir bestrebt, unsere Anlagen so zu gestalten, dass sie den spezifischen Herausforderungen unserer Kunden gerecht werden: Produktqualität, industrielle Leistung und nachhaltige Entwicklung. Im Hinblick auf die Umwelt bedeutet dies, den Energieverbrauch zu senken, Produktverluste zu begrenzen, recycelte oder wiederverwertbare Materialien zu verwenden und den Versand zu optimieren. Diese Entwicklungen betreffen sowohl neue Produktinnovationen als auch Verbesserungen an unseren bestehenden Anlagen."

Marie LAISNE, Marketingleiterin

Im Namen unserer Kunden zu handeln bedeutet, ein vertrauenswürdiger Partner zu werden, der in der Lage ist, sie bei ihren Nachhaltigkeitszielen umfassend zu unterstützen, damit wir gemeinsam eine verantwortungsvollere Industrie aufbauen können. Mit diesem Weg und diesen Initiativen bekräftigt MECATHERM sein Ziel, ein Unternehmen zu werden, das sich immer stärker für die Entwicklung nachhaltiger Lösungen zur Reduzierung des Klimawandels einsetzt.