Ferrara Pan Candy hält Qualitätsstandards mit der Russell Finex Siebmaschine ein

Ferrara Pan Candy verbessert die Lebensmittelsicherheit mit fortschrittlicher Kontrollsiebung

Da Verbraucher zunehmend bessere Standards für die Lebensmittelsicherheit fordern, hat Ferrara Pan Candy einen proaktiven Schritt unternommen und in die Russell Blow Thru Sieve™ investiert. Diese Investition wurde getätigt, um das Kontrollsystem für die Lebensmittelsicherheit zu verbessern, indem Verunreinigungen durch an den Standort gelieferte Zutaten beseitigt werden.

Ferrara Pan Candy, bekannt für die Herstellung beliebter Süßwaren wie Original Boston Baked Beans, Lemonhead, Red Hots, Jaw Busters und Atomic Fireballs, stellt täglich etwa 750.000 Pfund Süßigkeiten her. Um dieses Produktionsniveau aufrechtzuerhalten, werden jede Woche über eine Million Pfund Zucker per Bahn an die Fabrik geliefert, wo er über ein Becherwerk vom Eisenbahnwaggon in ein Silo befördert wird.

Obwohl Zucker vor der Verwendung für die Produktion raffiniert wird, stellt Ferrara sicher, dass während der Befüllung des Eisenbahnwaggons und des Transports keine Melasse, Mineralien oder andere nicht zuckerhaltige Verunreinigungen in das Produkt gelangt sind. Deshalb hat Ferrara in ein Sieb investiert, das zum Entfernen/Abführen von Verunreinigungen dient, nachdem der Zucker das Silo durchlaufen hat und bevor er die Produktionslinie erreicht.

Nach Rücksprache mit einem Vertriebsmitarbeiter von Russell Finex wurde die Russell Blow Thru Sieve™als die am besten geeignete Maschine für die Anwendung ausgewählt. Diese Maschine wurde empfohlen, da sie sich nahtlos in den begrenzten Raum einfügt, der für das Sieben des Zuckers zur Verfügung steht. Darüber hinaus konnte Ferrara durch die Möglichkeit, Material in einer einzigen Bedienung zu sieben und zu fördern, die Produktqualität verbessern, ohne Kompromisse bei der Produktivität eingehen zu müssen.

Um den spezifischen Anforderungen der Installation gerecht zu werden, wurde die Maschine auf zwei Arten angepasst. Zunächst wurde der Eintritt modifiziert, um ihn in die bestehende Prozesslinie zu integrieren. Zweitens wurde die Einheit so angepasst, dass sie einen Easy-Clean Magnetabscheider™ aufnehmen konnte, der eisenhaltige Verunreinigungen, die durch das Siebrahm gelangen könnten, entfernt, indem das Metall beim Durchblasen des Zuckers an den Stäben aufgefangen wird.

Stehen Sie in Ihrem Produktionsprozess vor ähnlichen Herausforderungen? Wenden Sie sich noch heute an Russell Finex unter +32 (0) 15 27 59 19 oder senden Sie uns eine E-Mail an sales@russellfinex.com, um eine maßgeschneiderte Lösung für Ihre Bedürfnisse zu erhalten.