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Handwerkliche Bäckerei steigert Produktivität mit Vibrationssieb von Russell Finex

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Studio Bakery verändert den Mehlsiebungsprozess mit dem Russell Compact Sieve®

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Die Studio Bakery, eine renommierte handwerkliche Bäckerei im Ribble Valley, hat ihre Backvorgänge durch den Einsatz des Russell Compact Sieve® revolutioniert. Dieser Schritt hat die manuelle Siebung überflüssig gemacht, die Effizienz gesteigert und das Wohlbefinden des engagierten Teams der Bäckerei verbessert.

Die 2017 von Allison Metcalf gegründete Studio Bakery begann in einem kleinen Gartenstudio und hat sich zu einem erfolgreichen Unternehmen mit einem Team von 45 leidenschaftlichen Bäckern entwickelt. Es ist bekannt für seine handgefertigten süßen Leckereien wie Kuchen, Donuts, Brownies und Scones, die aus feinsten und natürlichen Zutaten ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt werden.

Im Laufe der Jahre stieg die Nachfrage nach den Backwaren, und die Bäckerei sah sich mit einem erheblichen Engpass in ihrem Produktionsprozess konfrontiert. Jedes Teammitglied musste pro Charge 16 kg Mehl sieben, was zeit- und arbeitsintensiv war, so dass ihnen weniger Zeit für die Produktion blieb. Dadurch wurde ihnen klar, dass sie eine effiziente Lösung brauchten. Studio Bakery wandte sich an Russell Finex, einen weltweit führenden Hersteller von Sieb- und Filtrationsanlagen, um eine maßgeschneiderte Lösung zu finden.

Russell Finex empfahl das Russell Compact Sieve®, ein Hochleistungs-Vibrationssieb, das Verunreinigungen aus Pulvern auf halbem Raum im Vergleich zu herkömmlichen Geräten entfernt. Das Gerät macht den manuellen Siebvorgang überflüssig und trägt den Gesundheits- und Sicherheitsbedenken Rechnung, indem es das Risiko wiederholter Verletzungen bei den Bäckern verringert.

"Allison Metcalf, Gründerin und Leiterin von Studio Bakery, zeigte sich sehr zufrieden mit dem neuen System:
"Wir können nur empfehlen, mit dem Team von Russell Finex über Geräte zu sprechen, die den Betrieb vereinfachen können. Das Kompaktsieb ist hervorragend für die Entfernung von Verunreinigungen geeignet, leicht zu reinigen und bemerkenswert leise. Die Bäcker sind begeistert - keine Debatten mehr darüber, wer den Siebdienst übernimmt!"

Unterstützung von Handwerkern mit innovativen Lösungen

Durch die Integration des Russell Compact Sieve® hat die Studio Bakery das Potenzial, sich mehr auf ihr Handwerk zu konzentrieren - die Herstellung köstlicher Backwaren - und gleichzeitig eine gesündere Arbeitsumgebung für ihr Team zu gewährleisten. Diese Lösung zeigt, wie unsere Geräte das Wachstum von Handwerksbetrieben unterstützen können, ohne Kompromisse bei Qualität und Handwerkskunst einzugehen.

Über Russell Finex

Seit seiner Gründung im Jahr 1934 ist Russell Finex ein zuverlässiger Lieferant von Sieb- und Filtrationsanlagen für die Industrie weltweit. Mit dem Hauptsitz in Großbritannien und Niederlassungen in Belgien, den USA, Indien und China beliefert Russell Finex Kunden in über 140 Ländern. Die innovativen Lösungen von Russell Finex sind darauf zugeschnitten, die Produktivität zu steigern, die Produktqualität zu erhalten und die besonderen Anforderungen von Unternehmen wie Studio Bakery zu erfüllen.

Wenden Sie sich noch heute an Russell Finex unter +44 (0) 20 8818 2000 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an [email protected], um mehr darüber zu erfahren, wie die Umwandlung von Anlagen und die Produktionseffizienz verbessert werden können.