{{{sourceTextContent.title}}}

Community College nutzt den Russell Liquid Solid Separator™ zur Erweiterung der Whiskey-Produktion

{{{sourceTextContent.subTitle}}}

Innovation und Exzellenz in der Ausbildung von Handwerksbrauern und -brennern

{{{sourceTextContent.description}}}

Das South Puget Sound Community College (SPSCC) ist seit der Einführung seines Craft Brewing and Distilling-Programms im Jahr 2018, dem einzigen Programm dieser Art in den USA, ein Vorreiter in der Brauereiausbildung. Jedes Jahr schreiben sich 20 Studenten ein, von denen bis zu 85 % eine Karriere in der Branche als leitende Brauer und Destillateure anstreben.

Im Rahmen des Programms werden Bier, Apfelwein und eine breite Palette von Spirituosen hergestellt. Über den Bildungsauftrag hinaus hat das SPSCC eine LLC gegründet, um seine Produkte im gesamten Bundesstaat Washington zu vertreiben und zu verkaufen und so Einnahmen zu erzielen, die das College unterstützen.

In der Anfangsphase konzentrierte sich das Programm auf Biere und klare Spirituosen. Die Hochschule war jedoch bestrebt, ihr Angebot auf dunklere Spirituosen wie Bourbon und Roggenwhiskey auszuweiten. Um bei diesen Spirituosen die gewünschten reichen, reinen Aromen zu erzielen, muss das Getreide vor der Gärung entfernt werden. Das SPSCC verfügte jedoch nicht über die notwendige Ausrüstung, um diese entscheidende Trennung vorzunehmen.

Um eine Lösung zu finden, wandte sich das College an zwei lokale Brennereien. Beide vertrauten auf den Russell Liquid Solid Separator™, einen Hochleistungs-Zentrifugalseparator, der Getreidefeststoffe vor der Gärung effizient aus der Flüssigkeit entfernt. Beeindruckt von seinen Fähigkeiten, integrierte die SPSCC das gleiche System in ihr Programm.

Der Russell Liquid Solid Separator™ rationalisiert den Getreideentfernungsprozess, indem er Feststoffe durch Zentrifugalkraft aus flüssigen Schlämmen abtrennt. Das vollständig geschlossene und einfach zu bedienende System erhöht die Sicherheit und reduziert den Aufwand für den Bediener, während es gleichzeitig einen hohen Durchsatz gewährleistet.

Vorteile:

- Ermöglicht die Gärung außerhalb des Korns für eine verbesserte Spirituosenqualität

- Erhöht die Flüssigkeitsausbeute durch eine trockenere Kornabscheidung

- Reduziert die Abfallentsorgungskosten durch Senkung des Feuchtigkeitsgehalts im Treber

- Vollständig geschlossenes System erhöht die Sicherheit des Bedieners und die Benutzerfreundlichkeit

Mit dem Russell Liquid Solid Separator™ ist das SPSCC gut positioniert, um sein Angebot zu erweitern, die Erfahrung der Studenten zu verbessern und weiterhin Innovationen in der handwerklichen Destillationsbranche zu entwickeln.

Kontaktieren Sie Russell Finex noch heute unter +44 (0)207 442 5579 oder senden Sie uns eine E-Mail an [email protected], um eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Lösung zu erhalten.

{{medias[219165].title}}

{{medias[219165].description}}