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Schädlinge in Getreide. Welche Art der Sanierung?

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Der Schädlingsbefall durch Insekten (Motten, Käfer, Rüsselkäfer usw.) ist ein großes Problem bei der Lagerung, Verarbeitung und Vermarktung von Getreide wie Reis, Mais, Buchweizen, Sorghum usw.

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Der Schädlingsbefall durch Insekten (Motten, Käfer, Rüsselkäfer usw.) ist ein großes Problem bei der Lagerung, Verarbeitung und Vermarktung von Getreide wie Reis, Mais, Buchweizen, Sorghum usw.

Typischerweise werden - oder wurden - chemische Begasungsmittel (wie Methylbromid) zur Schädlingsbekämpfung nach der Ernte eingesetzt, aber regulatorische Fragen, Umweltbedenken, potenzielle Gesundheitsgefahren, eine geringere Akzeptanz bei den Verbrauchern und die Zunahme des Bio-Marktes haben die Industrie dazu gedrängt, nicht-chemische Behandlungsalternativen zu entwickeln. Zu solchen alternativen Methoden gehören: ionisierende Strahlung (wirksam, erfordert aber beträchtliche Investitionen zur Einrichtung von Bestrahlungsanlagen und Schutzsystemen; außerdem besteht in der Öffentlichkeit große Besorgnis über die Verwendung ionisierender Strahlung in der Nahrungsmittelkette), Behandlungen in kontrollierter Atmosphäre (nicht auf alle Waren anwendbar und mit langen Behandlungszeiten verbunden), Kältebehandlungen (in einigen Fällen anwendbar, aber langwierig und sehr teuer) und Wärmebehandlungen.

Verschiedene Wärmebehandlungstechniken, allein oder in Kombination mit kalten oder kontrollierten Lagerbedingungen, wurden untersucht

Konventionelle Heizmethoden verwenden erzwungene Heißluft (manchmal in Kombination mit Dampf) oder Heißwasser, um die Temperatur der Schädlinge auf ein tödliches Niveau zu bringen. Konventionelles Erhitzen ist einfach und leicht zu kontrollieren, jedoch ist es ein inhärent langsamer Prozess, und es ist bekannt, dass längeres Erhitzen die Qualität von Lebensmittelprodukten beeinträchtigen kann. Tatsächlich hat sich in vielen Fällen herausgestellt, dass ein wirksames Schädlingsbekämpfungsverfahren durch konventionelles Erhitzen mit der Endqualität der Ware in Bezug auf physikalische, chemische und ernährungsphysiologische Eigenschaften unvereinbar ist

Direkte Erhitzungsmethoden durch elektromagnetische Wellen ermöglichen stattdessen eine schnelle und gleichmäßige Sanitisierung vieler landwirtschaftlicher Güter. Im Gegensatz zu konventionellen thermischen Techniken, bei denen die Wärme von einer externen Wärmequelle durch Konduktion, Konvektion oder Bestrahlung über ihre Oberfläche auf das Produkt übertragen wird, erzeugt ein Radiofrequenzfeld Wärme direkt im Inneren der gesamten Produktmasse. Auf diese Weise werden Schädlinge schnell erhitzt (im Allgemeinen auf 55-70° C in 3-5 Minuten), wodurch die vollständige Sterblichkeit adulter Insekten und Larven zusammen mit einer TCB-Reduktion in nur wenigen Minuten gewährleistet wird

Die RF-Desinfektion ist organisch (chemikalienfrei) und die Prozesskosten sind dank der kurzen Verweilzeit und des geringen Stromverbrauchs niedrig.

Stalam hat SANICROP+ eingeführt, ein RF-Gerät, das speziell für die großflächige Entwesung von trockenen landwirtschaftlichen Erzeugnissen konzipiert wurde