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Webinar: HPP für Säfte und Getränke. Natürlich, ohne Konservierungsstoffe und mit verlängerter Haltbarkeit

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Säfte und Getränke haben sich als die am schnellsten wachsende HPP-Anwendung in der Welt etabliert.

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Säfte und Getränke haben sich als die am schnellsten wachsende HPP-Anwendung in der Welt etabliert. Dies ist auf eine steigende Nachfrage nach frischen, naturbelassenen und besser schmeckenden Getränken zurückzuführen, die nur mit einer nicht-thermischen Konservierungsmethode wie HPP erreicht werden kann. Am Dienstag, den 16. Juni, veranstaltet Hiperbaric ein Webinar, das sich auf die Eigenschaften und Vorteile von HPP-Säften und -Getränken konzentriert.

In diesem Webinar entdeckten wir die Eigenschaften und Vorteile der Hochdruckverarbeitung (HPP) für Säfte und Getränke von unserer eigenen Dr. Carole Tonello, Direktorin für Anwendungen, und dem Doktoranden Mario Gonzalez, Spezialist für Anwendungen und Lebensmittelverarbeitung.

Darüber hinaus zählten wir auf die unschätzbare Erfahrung von Alastair McLachlan, CEO von Preshafruit, dem ersten Getränkehersteller, der eine In-Pack-Hiperbaric-Maschine einsetzte. Außerdem haben wir uns mit dem revolutionären Hiperbaric Bulk beschäftigt, indem wir Tom Francois, CEO von Hermes Boisson, dem ersten Getränkehersteller, der diese innovative Technologie für die Getränkeindustrie einsetzt, vorgestellt haben.

Wenn Sie die Aufzeichnung des Webinars erhalten möchten oder weitere Informationen über die HPP-Technologie benötigen, zögern Sie nicht, uns in der E-Mail marketing@hiperbaric.com zu kontaktieren, wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.